Cum să gătești varză fiertă o rețetă pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

Cum se gătește varza fiertă
Pregătirea produsului
Rețete de bucătărie:
Varză fiertă cu carne
Varză fiertă multicook
Varză fiertă cu cartofi
Tocană de pui
Varză fiertă cu cârnați
Varză fiertă cu carne tocată
Varză fiertă cu ciuperci
Tocană de varză murată
Varză fiertă cu chorizo
Varză fiertă cu dovlecei
Cât de util

Multe femei le place să colecționeze rețete, pentru a-și impresiona mai târziu pe cei dragi cu mâncăruri originale. Fiecare gospodină bună ar trebui să știe să gătească varza, deoarece aceasta îi conferă o aromă nouă și ajută la diversificarea meniului zilnic. Dacă doriți să aflați cum să-l gătiți astfel, studiați rețetele de mai jos și alegeți-o pe cea mai bună.

Cum se gătește varza fiertă

Pentru a alege furcile corecte, ghidate de aceste sfaturi:

În majoritatea cazurilor, varză înăbușită. Pentru a selecta știfturile corespunzătoare, țineți-l ferm în mâini. Dacă este complet coaptă, nu se va deforma.
Puteți înlocui varza obișnuită din oricare dintre rețete cu Beijing, colorată.
Nu luați capete de varză cu pete, pete întunecate, crăpături. Aceste legume sunt cel mai probabil afectate de o ciupercă.
Dacă cumpărați o furcă pe jumătate sau parțială, inspectați cu atenție decupajul. Dacă este maro, fructul a început deja să se deterioreze.

Cum se gătește varza:

O tocană de un sfert de oră este suficientă pentru o legumă tânără. Dacă vine vorba de soiurile de iarnă, procesul va dura aproximativ o jumătate de oră. Gustul caracteristic ușor amar vă va spune că este timpul să serviți felul de mâncare.
Făina de grâu va ajuta la delicatese să devină și mai originală. Se prăjește într-o tigaie fără ulei până când este cremoasă și se adaugă în vas aproape înainte de ao opri. Literal 15-20 de grame de făină pe kilogram de ingredient principal.
Dacă nu îți place mirosul în timp ce gătești, pune o felie de pâine veche într-un castron. Îndepărtați cu atenție cu o lingură cu fante înainte de a servi...
Dacă doriți să adăugați o aromă dulce-amăruie la delicatese, adăugați o linguriță de oțet și zahăr chiar înainte de sfârșitul tocăniței.
Se servește cu smântână. Ea va sublinia gustul uimitor.

Pregătirea produsului

Varza proaspătă și murată este potrivită pentru tocană. Dacă luați o furculiță plină, îndepărtați mai întâi frunzele superioare. Îndepărtați butucul tăind capul în 4 părți și tăiați mărunt leguma în fâșii. O puteți face manual sau utilizați un robot de bucătărie. Clătiți varza murată înainte de gătit, strângeți-o cu mâinile și sortați. Dacă există bucăți mari, tăiați-le.

Rețete de bucătărie:

Frumusețea acestui fel de mâncare este că, pe lângă componenta principală, puteți adăuga orice doriți: carne, pui, tocană, cârnați. Ciupercile, vinetele, fasolea sau ouăle nu vor interfera. Chiar și prima persoană din bucătărie va face față procesului de gătit. Consultați câteva instrucțiuni pas cu pas și asigurați-vă că le folosiți.

Varză fiertă cu carne

Nu numai că acest fel de mâncare are un gust excelent, este hrănitor și satisfăcător. Cel mai bine servit fierbinte. Pentru tocană, puteți adăuga orice carne: carne de porc, carne de vită, miel. Este indicat să luați pulpa, care nu va fi prea grasă. Puteți să-l gătiți pentru zile obișnuite și, de asemenea, pentru sărbători, pentru a diversifica masa.

morcovi - 1 mic;
varză - 750 g;
ceapa - 1 cap mic;
carne - 350 g;
unt (topit) - 25-30 g;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 30 ml;
roșie - 1 buc .;
piper negru, sare de masă - pe gustul dumneavoastră.
pasta de rosii - 40-50 g.

Metoda de gătit:

Pentru a face această rețetă, încălziți mai întâi uleiul într-o tigaie. Între timp, tăiați carnea în felii mici, condimentați cu piper și sare. Se prăjește până devine auriu.
Radeți morcovii, tocați ceapa. Se prajesc intr-o tigaie separata, apoi se adauga rosia tocata. Se amestecă, se fierbe la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
Tocam varza, punem celelalte legume, adaugam carne, pasta de rosii cu smantana, putina apa acolo. Opriți la foc mic timp de un sfert de oră.

Varză fiertă multicook

Gătitul în acest aparat de bucătărie este o plăcere! Mâncarea are un gust foarte frumos și fraged. Dacă folosiți un aragaz multiplu pentru gătit, alegeți un mod de temperatură scăzută. „Steaming” sau „Stewing” este destul de adecvat.

varză - 500 g;
sos de roșii (nu tare) - 30 ml;
morcov - 1 buc .;
sare - 1 linguriță;
cuișoare - 1 germen;
Lavrushka - 1 foaie;
ceapa - 1 buc .;
ulei vegetal - un sfert de cană;
piper negru - 3 mazăre.

Metoda de gătit:

Spălați legumele. Tocați furculițele, răciți morcovii, tăiați ceapa.
Umpleți multi-aragazul cu ulei de floarea-soarelui, setați programul „Fry”. După un minut, aruncați morcovii acolo, gătiți cu capacul închis timp de trei minute, apoi adăugați ceapa. Toast atât de mult.
Puneți varza și frunzele de dafin în castron, gătiți 5 minute.
Opriți multicookerul. Se adaugă sare, sos de roșii, cuișoare și piper în castron, se amestecă.
Puneți programul „Stew” și gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră.

Varză fiertă cu cartofi

Acest fel de mâncare este perfect ca garnitură pentru orice carne: carne de porc, miel, carne de vită. Este recomandabil să-l serviți cald. O astfel de delicatețe va atrage și acei oameni care, după orice credință, nu mănâncă carne. Rețeta propusă cu cartofi este foarte simplă și produsele sunt ieftine.

cartofi - 10 bucăți mici;
apă - 300 ml;
frunze de dafin - 1 buc .;
varză - 0,75 kg;
usturoi - 1 cățel;
ceapa - 1 cap mediu;
pasta de tomate - 120 grame;
sare, condiment, ulei vegetal.

Metoda de gătit:

Se spală capetele și se toacă, se așează într-o cratiță adâncă, se umple cu apă. Aprindeți un foc mic, începe să fiarbă sub capac. Când începe procesul de fierbere, adăugați puțin ulei vegetal, piper, amestecați.
Curățați cartofii, tăiați-i în fâșii sau într-un cub mic. Se prăjește într-o tigaie cu ceapă în ulei. Înainte de a opri cartofii, puneți-i pastă de roșii și după două-trei minute mutați aceste produse în cratiță. Se amestecă toate componentele.
Gatiti la foc mic aproximativ 15 minute. Sare, adăugați frunza de dafin și usturoiul zdrobit înainte de a opri.