Cum să gătești un suflat de ficat de casă

Din ficat se pot găti diferite feluri de mâncare. Puteți să-l adăugați la salate, să faceți sosul pentru a garnisi, să folosiți ca umpluturi de tort, să faceți pâté și să faceți un sufle...

În sufle este foarte fraged și incredibil de gustos. În plus, acest fel de mâncare are un nivel ridicat de substanțe nutritive atât de necesare, în special pentru corpul copilului. Așadar, asigurați-vă că vă amintiți câteva rețete pentru a face acest tratament...

casă

Ingrediente Număr de
ficatul - jumătate de kilogram
ouăle - 2 bucăți
morcovi - 1 bucata
cremă - 170 ml
făină - 120 de grame
Sare - puțin
Timp de gătit: 80 de minute Calorii la 100 de grame: 155 Kcal

Procedura de gătit pentru sufleul de ficat tradițional:

  1. Clătiți produsul secundar, curățați-l de filme, cheaguri de sânge și dungi;
  2. Tăiați măruntaiele în felii medii, puneți-le în castronul blenderului și amestecați într-o stare uniformă;
  3. Puneți două ouă acolo și turnați smântâna. Amesteca bine
  4. Curățăm morcovul, îl spălăm și îl râdem în așchii mari;
  5. Morcovi dormiți într-un amestec de ficat măcinat;
  6. Se toarnă amestecul pregătit în vasul de copt;
    încălziți cuptorul la 180 de grade și așezați forma cu amestecul acolo;
  7. Coacerea ar trebui să dureze aproximativ 40-45 de minute;
  8. Scoatem sufleul finit, il racim putin, il taiem bucati si il servim pe masa.

Sufle de ficat de pui la cuptor.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

  • 400 de grame de ficat de pui;
  • două ouă de pui;
  • 70 ml de lapte sau smântână cu un conținut de grăsimi de 10%;
  • gris sau fulgi de ovăz - 180 de grame;
  • un morcov
  • putina sare;
  • condiment la discreția dumneavoastră;
  • ulei vegetal;
  • tulpini verzi - 4-5 buc.

Timp scurs - 1 oră.

Câte calorii la 100 de grame - 145 kcal.

Cum se gătește sufleul de pui la cuptor:

  1. Ficatul este bine clătit cu apă rece, curățat de film, cheaguri de sânge, vene;
  2. Tăiați-l în felii mici și tăiați-l la o stare uniformă;
  3. Cu morcovii, curățăm cojile, le tăiem felii medii, le așezăm într-un blender și le zdrobim;
  4. Clătiți verdele și tăiați-l în bucăți mici;
  5. Apoi în amestecul de ficat puneți verdeață măcinată, adăugați ierburi, adăugați puțină sare, condimentați cu condimente, turnați griș sau fulgi de ovăz. Toate se amestecă
  6. Împărțiți ouăle de pui, bateți-le până devin spumoase;
  7. Introduceți amestecul de ouă în masa ficatului, amestecați totul;
  8. Capacitatea de coacere trebuie turnată cu ulei de floarea soarelui și se toarnă amestecul acolo;
  9. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade;
  10. Dă mucegaiul în cuptor și păstrează-l 25-30 de minute;
  11. Asigurați-vă că verificați pregătirea sufleului cu o scobitoare din lemn. Dacă este uscat, înseamnă că este gata, dacă este ud, atunci sufleul trebuie ținut la cuptor încă 5 minute;
  12. Scoateți din cuptor, tăiați felii mici și serviți cu orice garnitură de legume.

Sufle de ficat în grădiniță

Componente pentru gătit:

  • jumătate de kilogram de ficat;
  • 2 felii de pâine;
  • o jumătate de cană de lapte;
  • un morcov
  • două ouă de pui;
  • o ceapa
  • un pic de sare
  • un praf de piper negru.

Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute.