Cum să gătești meiul Mama Bio Nutrition School
¿Fiule?
Ce este asta? Mi se pare o cereală, dar nu am văzut-o în viața mea ....
De multe ori, în afară de a vă glumi că este hrană pentru păsări, oamenii care încep să-și schimbe dieta nu știu ce este meiul. Și mult mai puțin cum pot să-l aducă la masă. Am întâlnit niște oameni care, după ce l-au gătit și l-au oferit familiei lor ca și cum ar fi orez alb, dar cu un aspect dens și uscat, uită restul pachetului pentru totdeauna în cămară. De-a lungul timpului vin la un curs, îl gustă bine gătit, cu legume, condimentat, sub formă de tort, crochete sau timbal și îl găsesc delicios.
Adevărul este că meiul este unul dintre cele mai recunoscătoare cereale. Etimologic înseamnă „Mii pentru unul”. De gust dulce, repede de pregătit și cu atât de multe opțiuni pentru bucătărie încât devine o de bază a unei diete sănătoase.
PROPRIETĂȚI
În plus față de a fi cea mai alcalină cereală (împreună cu hrișcă), oferă hidrați complecși și are vitamine B:
-B1, care întărește activitatea mentală, coordonarea, depresia și ajută la stările de oboseală
-B9 (acid folic) care previne anemia și îmbunătățește starea pielii
-B6, de mare ajutor pentru sistemele nervoase, imune și hormonale
-B2, care favorizează activitatea de oxigenare intercelulară, regenerarea țesuturilor și îmbunătățește vederea
Mai mult. Este o sursă naturală de fosfor, un mineral esențial în formarea și dezvoltarea oaselor și a dinților. Promovează o bună performanță intelectuală și de memorie. Conține acizi grași, fier (cheie în reînnoirea celulelor sanguine și prevenirea anemiei și oboselii), zinc, iod și vitamina E.