Cum să fierbeți sfecla - Rețete
Conținutul articolului
Este o leguma caracteristica pentru culoare izbitoare, Unii îl descriu ca fiind roșu, iar alții ca granat, carnea lui gust dulce și o mică problemă, care este colorfast. Este recomandat să îl cumpărați proaspăt în supermarket, astfel încât proprietățile sale originale să fie menținute. Unul dintre trucurile care sunt adesea folosite pentru a evita pătarea mâinilor este să îmbraci mănuși din latex, pe lângă împărțirea părții superioare și inferioare cu un cuțit mare, de preferință unul care nu este zimțat.
Înainte de a fierbe sfecla, trebuie parcurși o serie de pași:
- Alegeți mai multe care au o dimensiune similară, rețineți că dacă alegeți puține, dar cele mai mari vor dura mai mult pentru a fierbe, și va fi, de asemenea, oarecum mai complicat să realizezi că dintr-o dată, toate ating punctul de gătit optim.
- Separați-le în părți, tăiați tulpinile și frunzele verzi, pe care le puteți pune în altă parte dacă nu vă plac sau nu veți mânca, trebuie remarcat faptul că sunt amari, Ar trebui să lăsați tulpina cu o dimensiune aproximativă de aproximativ trei centimetri, adică să nu o tăiați întreagă, deoarece astfel sfecla își va păstra aroma.
- Spălați cochilia care o acoperă bine, care poate conține sol din câmpul în care a fost colectată, sau puneți-o într-un recipient cu apă și clătiți bine, dacă doriți, o puteți pune direct sub robinet și spălați-o aproximativ 30 sau 35 de secunde, până când o observi netedă. Este foarte important ca în timpul curățării, coaja să nu se rupă, deoarece este partea cheie în care se găsesc majoritatea nutrienților, aroma și culoarea legumelor și că, dacă este îndepărtată, toate acestea se vor pierde.