Cum să faci Pesto tradițional pas cu pas - Paulina Cocina

cocina

În acest program ... Paulina gătește cu Coquito. Merge bine ... până când totul scapă de sub control.

Fără multă introducere, vă las cu ceea ce va fi cu siguranță unul dintre cele mai iubite spectacole din acest sezon. Paulina și fiul ei Coquito vă explică cum pesto tradițional să păstrezi în borcane și să le dai prietenilor.

Nicola Garupa
Producător

Ingrediente

obisnuitul

  • 50g. frunze de busuioc
  • Ulei de masline
  • 20g. nuci (sau nuci de pin)
  • 2 linguri. Cașcaval ras *
  • Sare grunjoasă
  • 2 catei de usturoi

Cum se face pesto-ul tradițional

reteta

1. Curățați cei doi dinți de Usturoi și zdrobiți-le în mortar cu un pic de grosiere. Va fi ceva de genul unei paste.

2. Începem să punem busuioc cu câteva boabe de sare grunjoasă. Facem acest lucru de mai multe ori. Măcinăm părți până la finalizarea întregului busuioc. Întotdeauna cu câteva boabe de sare grosieră.