Cum să faci dulciurile mai sănătoase, dar la fel de gustoase
Cu toții poftim la dulciuri și tentația ne învinge frecvent când ne confruntăm cu acest tip de mâncare, prin urmare, să ne bucurăm de consumul său fără vinovăție, vă arătăm cum să obțineți dulciuri mai sănătoase, dar la fel de gustoase, ușor cu ajutorul unor sfaturi și trucuri utile.
Primele lucruri mai întâi: adăugați nutrienți dulciurilor
Combinația dintre grăsime și zahăr singură are ca rezultat de obicei un dulce foarte plăcut și tentant, dar prima regulă de bază pentru bomboanele mai sănătoase este adăugați nutrienți pentru ei, și pentru aceasta, trebuie să înlocuim ingredientele cu altele mai sănătoase sau să le alegem pe cele care nu numai că furnizează zahăr și grăsimi sau calorii goale.
Adică, pe lângă zaharuri și grăsimi, trebuie alegeți ingrediente care oferă vitamine, minerale, fibre și antioxidanți, sau chiar proteine pentru dulciurile noastre. De exemplu, pentru a înlocui zahărul alb, putem folosi miere, zahăr brun sau integral, sirop de arțar sau alți îndulcitori sănătoși care oferă mult mai mult decât zahăr mâncărurilor noastre.
Și în înlocuirea untului, putem folosi pastă de arahide, cremă de migdale, pudră de fructe uscate, ulei de măsline sau chiar piure de avocado care poate fi adăugat la unele dulciuri pentru a da textură și aromă cremoasă prin materia sa grasă.
Desigur, putem adăuga și alte ingrediente nutritive la dulciurile noastre care pot îmbogăți și aroma lor, de exemplu, sucuri naturale de fructe, fructe proaspete, semințe, nuci, iaurt, brânză, ierburi sau condimente, printre alții.