Cum să crești cartofi organici acasă - mod organic

Cartofii sunt al patrulea aliment cel mai produs din lume, după porumb, grâu și orez. Peru este punctul de origine al acestui tubercul, cu peste 4000 de soiuri. Cartoful este o sursă bună de calorii, conține vitaminele B, C, fier, potasiu și sodiu. În acest articol veți învăța cum să cultivați cartofi în grădina dvs., îngrijirea lor, caracteristicile, faptele curioase și câteva rețete.

* Vrei să înveți cum să crești mai mult de 25 de legume organice acasă, într-un mod didactic și distractiv? Accesați secțiunea „Ghid practic pentru cultivarea la domiciliu” pentru o colecție completă de ghiduri de cultivare. Apreciați pagina noastră de Facebook pentru a fi la curent cu cursurile noastre online, ultimele știri și toate informațiile legate de Vía Orgánica.*

Tata. Prin Change the Look.

Sămânță de cartofi?

Varza de cartofi. De Wikipedia

Majoritatea fructelor și legumelor noastre încep cu o sămânță, cartoful se poate reproduce prin semințe sau prin tuberculi. Producerea unei plante de cartofi pe semințe durează mai mult și este mai complicată decât pe tubercul. Dacă observăm un cartof, vom vedea ochii sau mugurii, din aceștia se produc rădăcinile și tulpinile. Tuberculii pe care alegem să îi creștem trebuie să fie adaptați la zona noastră sau cel puțin la caracteristici similare.

Soiuri

Soiuri de cartofi. De Flickr Classic Film

Există mai mult de 4000 de soiuri de cartofi în lume, deși doar câteva sunt cunoscute pe piață. În Mexic putem găsi cartoful alb și chambray. Cartoful alb este de dimensiuni mari, cu pielea maro deschisă și interiorul alb. Pe de altă parte, cartofii chambray sunt mici, rotunzi și roșiatici la exterior.

Plantarea cartofilor

Planta de cartofi. De Flickr Badal Sarker

Cartoful este originar din munții din Peru, necesită un climat rece și soare plin pentru a se dezvolta, astfel încât cel mai bun moment pentru plantarea cartofilor este în august sau decembrie. În grădinile urbane, spațiul este un factor important. Cartoful crește pe sol, deci are nevoie de spațiu pentru a se dezvolta corect. Dacă aveți grădina în containere, este recomandabil să folosiți o oală sau recipiente de aproximativ 60cm adâncime sau să folosiți pungi. Solul este foarte important pentru o bună dezvoltare, amestecul trebuie să aibă mult compost și un drenaj bun. Solul negru sau argila rețin umiditatea și pot provoca boli. Pentru a avea un drenaj bun, puteți folosi un procent bun de substraturi nisipoase, fibră de nucă de cocos, tezontle tocate, care vă vor ajuta să filtrați apa.

Etapele cultivării cartofului. De Soberanía Agro ecológica Canaria

Dacă plantați în grădina dvs., distanța dintre plante este de 25-30cm și adâncimea de aproximativ 10-15cm în funcție de soi. Pentru un sac sau oală putem așeza până la două plante. Răsadurile de cartofi vor începe să răsară în câteva săptămâni.

Îngrijire

Plantele de cartofi. Pentru grădina dvs. școlară

Păstrați recipientele noastre libere de buruieni pentru a evita dăunătorii și bolile.
Udările în fiecare săptămână, nu suprasatura solul.
Așezați mulci sau mulci.
Asociați-vă cu ierburi aromate sau flori pentru a îndepărta dăunătorii și bolile.
Îndepărtați frunzele vechi și bolnave.
Observați plantele noastre o dată sau de două ori pe săptămână pentru a evita dăunătorii și bolile.
Dacă observați că unii cartofi cresc la suprafață, este important să îi acoperiți cu sol. În caz contrar, culoarea sa va începe să fie verde.

Plagi și boli

Boala bolii târzii (Phytophthora infestans) la cartof. Sursa Wikimedia Commons

Salt frunze (Empoasca ssp): se caracterizează prin faptul că este foarte mic (3mm), alungit cu o culoare verde-cenușiu. Îl putem găsi la baza plantei, se hrănește cu seva și injectează o toxină care oprește creșterea plantei. La fel ca afidele, cățelele pot transmite boli.

Muscă albă: insecte foarte mici care transmit boli plantelor. Când zboară, arată ca o pulbere albă.

Afide: mică insectă verde care suge și care transmite boli. O găsim pe partea inferioară a frunzelor.

Molia cartofului: face galerii în frunze și străpunge tuberculul.

Tăierea târzie (Phytophthora infestans): cea mai importantă boală a cartofului. Poate ucide cultura în 10 zile. Pe frunze se observă leziuni maronii sau negre și galbene în jurul tulpinilor. Ciuperca apare în medii cu umiditate ridicată, o putem evita fiind atenți la udare și expunere bună la soare. Această ciupercă se răspândește pe tot solul, astfel încât păstrarea plantelor în diferite recipiente poate preveni infestarea celorlalte plante. Dacă însămânțarea se află într-un pat de creștere, vă puteți separa plantele cu ierburi aromate sau alte legume pentru a preveni răspândirea ciupercii.