Cum calculez valorile nutriționale ale unei rețete? Răspunsuri aici
Îmi place să gătesc și să experimentez rețete. Deși sunt conștient de faptul că caloriile nu sunt o măsură perfectă a ceea ce te face să te îngrași și ceea ce nu, mi-ar plăcea totuși să am o idee aproximativă despre valorile energetice ale preparatelor pe care le pregătesc și, în mod ideal, aș putea să te joci cu ingredientele doar pentru a vedea ce se întâmplă cu numărul de calorii.
Cum ați aborda cel mai bine acest lucru?
Viziunea mea este aceea a unui instrument care
vă permite să introduceți ingredientele și cantitățile pentru o rețetă și puteți calcula un număr aproximativ de calorii pentru cele mai comune ingrediente
în mod ideal, vă permite să adăugați alte ingrediente și valorile lor energetice?
Știu cu adevărat că există astfel de programe, dar toate produsele bune pe care le-am văzut sunt pentru consultanți profesioniști în dietă, consultanți nutriționali și altele asemenea, și tind să fie foarte scumpe.
Presupun că funcționalitatea de bază ar putea fi realizată cu o foaie Excel, dar de unde obțineți date nutriționale de înaltă calitate? Există baze de date standard din industrie pentru acest lucru?
Această întrebare se potrivește cu a mea din titlu, dar se pare că este mai mult despre diferențele de calorii dintre alimentele gătite și cele crude, ceea ce nu este preocuparea mea.
Răspunsuri
Pierde-l!, un site gratuit de slăbit, are această caracteristică. Pentru a-l utiliza, cred că trebuie să vă deschideți un cont. Pentru a accesa, apăsați fila Setări și apoi selectați Rețete în coloana din stânga. Apoi selectați „Nou” și urmați instrucțiunile. Acest calculator vă permite să introduceți ingredientele pentru un fel de mâncare pe care îl pregătiți. Cele mai comune ingrediente vor fi listate pe site cu valorile lor calorice respective. De asemenea, puteți introduce manual valorile dacă le cunoașteți sau dacă ingredientul nu este pe lista dvs. Apoi setați „dimensiunea de servire” a farfuriei ca volum total. Apoi, atunci când introduceți cantitatea pe care o consumați în jurnalul zilnic de alimente, site-ul vă arată automat valoarea calorică a porției.
A cincea captură de ecran de aici arată cum arată.
Wolfram Alpha are date nutriționale de înaltă calitate, cu intervale comune, nu doar valori absolute. Va da o cantitate la 100 de grame sau la o cană etc.
Încărcați-l într-o foaie de calcul Google Docs (sau Excel) și înnebuniți. Simțiți-vă liber să partajați foaia de calcul Google Docs când ați terminat:-)