Cronut are we nebun Blog Gastronotas de Capel EL PA; S

De când am încercat #cronuts Nu-mi las uimirea.

Dacă circumstanțele nu se schimbă, ele vor deveni în curând un fenomen dinte dulce.

Cine a dezlănțuit moda? Franceza Dominque Ansel http://dominiqueansel.com/cronut-101/ fostul bucătar de patiserie al lui Daniel Boulud http://danielnyc.com/ în locațiile sale din Manhattan.

Ansel, acum independent, cu o patiserie în Soho din New York, a anunțat pe blogul său în mai anul trecut că va lansa noi chifle cu numele de #cronuts (sinteza croissantului și gogoșarilor)

A doua zi la 8:00 am avea cozi de clienți gata să încerce reinventarea croissantului, o raritate.

De atunci, febra care a fost declanșată în New York se învecinează cu schizofrenia. Într-o asemenea măsură, mă asigură, că liniile încep să se formeze la 6:00 dimineața.

Așa cum era de așteptat, fitilul s-a aprins în Europa.

Ansel nu vrea ca creația sa să devină masivă, așa că face doar 200 #cronuts presă. Ceva exclusiv. El le vinde cu 5 dolari pe bucată și nu permite unui client să cumpere mai mult de două unități. Totuși, se vând în mai puțin de o oră.

Ce se întâmplă? Ei bine, având în vedere dezechilibrul dintre cerere și ofertă, internetul a generat o piață neagră pentru #cronuts. http://newyork.craigslist.org/search/?areaID=3&subAreaID=&query=cronut&catAbb=sss

Doar citiți linkul pentru a vedea că gogoșile fulgi ale lui Ansel sunt scoase la licitație și aduc între 15 și 60 de dolari în primele ore ale fiecărei dimineți. Nu știu cum funcționează această piață de revânzare în Big Apple. Știu doar că noile chifle sunt perisabile și pierd ore în șir.

---