Cristina Pérez Garay «Cu dietele de detoxifiere ai grijă să nu mănânci și nu poți pierde în greutate»
Dietetician nutriționist și antrenor nutrițional
Participă joi, la ora 19:30, la sala de clasă DV care se desfășoară la Aquariumul Donostia, unde va oferi liniile directoare pentru o dietă sănătoasă
Crăciunul s-a încheiat și, odată cu acesta, sărbătorile nesfârșite ale acestor date. Fructe de mare, curcan umplut, nuga de tot felul de bomboane de ciocolată, marțipan. Odată cu luna ianuarie, au sosit noi rezoluții. Printre aceștia, recuperarea după excesele din ultimele săptămâni și reluarea - sau începerea - unei rutine de alimentație sănătoasă. Cristina Pérez Garay, dietetician nutriționist, va vorbi despre cum să înveți să mănânci sănătos mâine, la ora 19.30, la San Sebastian Aquarium, în incinta sălii de clasă DV, cu colaborarea Obra Social „La Caixa”. Intrarea pentru a asculta antrenorul nutrițional este gratuită până la atingerea capacității maxime.
- Ce rutină alimentară recomandați pentru a vă recupera după excesele de Crăciun?
- Lucrul obișnuit la Crăciun este de obicei să petreci, pentru că sunt multe zile la rând cu mese speciale. Dacă înainte de aceste date aveam obiceiuri sănătoase, ceea ce trebuie să facem acum este să ne întoarcem la acea rutină. Dacă, pe de altă parte, nu ne-am ocupat de dieta noastră, acesta este un moment bun pentru a începe să mâncăm alimente neprelucrate și hrănitoare și să mâncăm o dietă echilibrată.
- Deci, mai bine să uitați de cele cunoscute sub numele de detoxifiere sau diete de curățare?
- Desigur, nu le recomand. Important este să ai o rutină sănătoasă, chiar dacă ieși din ea la anumite date. În termen de două zile de la revenirea la normal, vă redobândiți starea nutrițională ideală. Nu trebuie să mergi în cealaltă extremă. Cu dietele de detoxifiere, ceea ce faci este să te miști între tot și nimic. Începi să fii prea conștient de faptul că nu mănânci și, de asemenea, nu poți pierde în greutate.
- În orice caz, ar fi necesar să se recupereze aportul zilnic de două porții de fructe și trei de legume recomandate de OMS.
- Da. Mai degrabă decât să te uiți la dozele specifice - nu contează două fructe și trei legume sau trei fructe și o legumă - ceea ce trebuie să faci este să mănânci aceste alimente bogate în substanțe nutritive, foarte sățioase și sărace în calorii. Modelul specific variază în funcție de persoană, dar consumul acestuia trebuie încurajat.
Jetonul
- Cum puteți evita alimentele convenabile și urmați o dietă sănătoasă cu ritmul actual de viață?
- Planificarea este de bază, mai ales atunci când timpul este scurt. Popularul „gătit la baie”, care constă în gătit într-o zi pentru întreaga săptămână, este de mare ajutor. Trebuie să ne organizăm în funcție de timpul pe care îl avem și disponibilitatea de a găti. A avea mâncarea gata este o resursă excelentă. În cazul în care acest lucru nu reușește, este recomandabil să aveți acasă alimente care, deși sunt procesate, sunt sănătoase, precum conservele de legume într-o barcă, întotdeauna cu o compoziție bună.