Creștere sau măcriș în grădină
De Loli Data intrării
Cultivarea cruetului sau a măcrișului, Mă regăsesc în grădină cu timpul potrivit pentru a începe udarea terenului în care cresc de la un an la altul, încerc mereu să las câteva plante care vin să înflorească pentru a putea da semințe și a avea înlocuire de la un an la altul când bulbii lor sunt Ei pierd aceștia sunt asemănători morcovilor, dar nu sunt comestibili, partea frunzelor este cea pe care o folosim în bucătărie, pentru a le avea de la un an la altul, trebuie să lăsăm întotdeauna bulbii în pământ. nu trebuie să mai îndepărtăm pământul pentru că le-am deteriora, trebuie doar să lăsăm acea bucată de pământ pentru a le curăța de buruieni și când va veni timpul potrivit să udăm de la seară la după-amiază dacă asta vine din cer chiar mai bine. Al meu este un soi sălbatic, pe care tatăl meu a adunat semințele de pe marginea unui pârâu și le-a plantat în grădină și continuă 20 de ani mai târziu, le-am schimbat dintr-un câmp cu mult soare în altul cu mai multă umbră, deoarece Îi place să fie pe jumătate, deci are mai multă umbră decât soarele și umiditatea medie.
Pregătirea solului prin furnizarea de apă. Cruetele încep să se nască
Cultivarea cruetului sau a măcrișului
Sunt puțin cunoscute în Spania doar cunoscute în zonele rurale, dar bineînțeles foarte apreciate în ele pentru a fi utilizate în bucătărie, în orașul meu fac de obicei un fel de mâncare tipic pe care poate într-una din aceste zile, când suntem în sezon, vă voi da rețeta, și asta se numește Adamuceño salmorejo cu oțet.
Rumex acetosa este o plantă din gen Rumex, originar din Europa și cultivat în unele zone pentru frunzele sale comestibile.
Are o mare varietate de nume comune, inclusiv, măcriș comun Da cruet sau cruet.
Printre legumele pe care omul le-a încetat din greșeală să le consumăm, evidențiem Sorrel, Rumex acetosa, mult mai bogat în vitamine vorbind decât alte „legume” decât dacă sunt consumate.
Rumex acetosa este o plantă din genul Rumex, originară din Europa și cultivată în unele zone pentru frunzele sale comestibile.
Are o varietate de nume comune, inclusiv măcrișul și cruetul.
Este originar din Europa, deși poate apărea în orice tip de sol, crește în cele bogate în fier, în terenurile umede de pădure și în zonele umbrite din apropierea căilor navigabile.
Tulpina acestei plante este erectă, simplă și striată, care poate crește până la un metru înălțime, de obicei are o culoare roșiatică la bază.
Rădăcinile sunt plante perene oarecum lemnoase care cresc adânc în soluri umede.
Frunzele sunt lanceolate, cărnoase, comestibile, cu gust acru, cele inferioare sunt ținute de un pețiol subțire care se reduce în cele superioare până când dispare în cele superioare.
Florile sunt dioice și apar pe partea superioară a tulpinii formând ciorchini de flori de culoare verde-roșcat care devin violete când sunt coapte.
Tulpina nu este foarte tuberoasă din care ies rădăcini abundente și subțiri. Planta are două sexe: masculin și feminin.
Semințele coapte sunt strălucitoare și de culoare maro.
Este crescut în pajiști și locuri cu iarbă, în vegas și pe malurile râurilor.
Este o plantă ușor de cultivat, în livezi se colectează de obicei în lunile din iarnă până în primăvară, apoi sunt crescute în semințe.
Utilizarea sa în salate are o aromă foarte particulară, este folosită ca condiment în prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Se mănâncă și gătit; supa de măcriș este un clasic în mai multe țări europene.