Cremă de castane - Rețetă de cremă de castane

cremă

Ingrediente

1 Măsura castanelor uscate
½ măsură de stafide
3.5 Măsurători ale apei
1 bob de vanilie natural

Pregătirea

- Măsurați castanele și apoi spălați-le.
- Puneți castanele, stafidele, un praf de sare, păstăia de vanilie deschisă de sus în jos și apa într-o oală sub presiune.
- Acoperiți oala și puneți-o pe foc, lăsați-o să fiarbă 60-75 de minute. După acest timp scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se odihnească până când presiunea a scăzut și o putem deschide.
- Scoateți bobul de vanilie și zdrobiți castanele.
- Lăsați să se răcească și rezervați.

Această cremă de castane oferă o opțiune hrănitoare, sănătoasă și variată pentru a completa deserturile. De exemplu, pentru a da o notă de aromă unui sos de mere, servind o lingură de smântână deasupra compotului, sau poate fi folosit și ca umplutură în deserturi pentru a da o anumită aromă de toamnă.