Crema de cartofi gatita; Rețetă ușoară și sănătoasă!

cartofi

crema de cartofi fierte - În această supă de cartofi la cuptor, cartofii se coc până se înmoaie înainte de a fierbe cu usturoi, lapte, brânză, smântână, slănină și ceapă verde.

Supă de cartofi coapte ușor de încărcat

Această supă de cartofi ușor coapte are tot ce îmi place la cartofii coapte, dar sub formă de supă. Este ușor, este plin de atâtea lucruri bune și este plin de aromă. Este cremoasă, brânză, groasă, bogată, reconfortantă, atât de consistentă și plină de inimă. Știu că va fi un favorit pentru anii următori.

Cartofii se coc până se înmoaie și se înmoaie înainte de a fierbe cu usturoi, lapte, brânză, smântână, slănină și ceapă verde.

Nu cred că am ratat o singură umplutură de cartofi coapte cu acea linie de ingrediente și familia mea mi-a mulțumit pentru asta.

Dacă sunteți o persoană cu cartofi brânzați și să recunoaștem, majoritatea dintre noi putem merge în oraș cu un cartof copt, mai ales când este frig afară, această supă vă va iubi. Nici bacon nu doare!

Ce este în această supă de cartofi la cuptor?

Pentru a face această rețetă de supă de cartofi încărcată, veți avea nevoie de:

  • Cartofi
  • Unt nesarat
  • Făină universală
  • Usturoi
  • Tot laptele
  • Brânză cheddar mărunțită
  • Sare si piper
  • Smântână
  • Slănină
  • Cepe verzi

Cum se face supă de cartofi la cuptor

Coaceți cartofii până se înmoaie, apoi curățați-i și zdrobiți-i odată ce sunt suficient de reci pentru a se manipula. Într-un cuptor olandez mare, gătiți untul și făina timp de 3 până la 5 minute sau până când amestecul s-a îngroșat. Adăugați usturoiul și gătiți până când este parfumat.

Se adaugă laptele, puțină brânză, sare și piper și se fierbe până se topeste brânza. Adăugați cartofii, smântâna, puțină slănină și ceapa verde și amestecați pentru a combina. Gatiti pana cand supa este fierbinte.

Serviți supa de cartofi copți în boluri și garniți-o cu mai multe ceapă verde, slănină și brânză rasă.

Pot adăuga alte legume la această supă?

Probabil că poți. Broccoli, porumb sau mazăre tocate mărunt ar funcționa bine în această supă. Rețineți că este posibil să trebuiască să ajustați timpul de gătit pentru a ține cont de legumele suplimentare.

Ce fel de slănină ar trebui să folosesc?

Orice tip preferați. Am folosit slănină gătită, care se gătește în cuptorul cu microunde în aproximativ un minut, pentru a economisi timp. Asigurați-vă că slănina pe care o utilizați este lipsită de aromă.

Sfaturi pentru prepararea supei de cartofi la cuptor

Când faceți această rețetă de supă de cartofi la cuptor, doriți să utilizați cartofi de copt (cum ar fi cartofii Russet). Evitați cartofii ceruiți ca cei pe care îi folosiți pentru piure de cartofi, nu asta doriți aici.

De asemenea, este important să cumpărați un bloc de brânză cheddar și să-l radeți singur. Brânza prăjită care vine în pungi nu se topește bine și este predispusă la aglomerare.

În cele din urmă, vă recomand să savurați această supă în decurs de o săptămână de la preparare. Deoarece această supă de cartofi la cuptor are o bază lactată bogată, probabil că nu va îngheța bine.

Randament: 10-12 cupe.

Timp de pregatire 10 minute

E timpul să gătești 1 oră 20 minute

Timpul total 1 oră și 30 de minute

Ingrediente

  • aproximativ 3 1/4 de lire sterline sau cartofi copți (aproximativ 4 cartofi mari/mari)
  • 1/4 cană (jumătate din 1 băț) unt nesărat
  • 1/4 cană de făină universală
  • 2 sau 3 căței de usturoi, tocate sau presate mărunt
  • 6 cani 2% sau lapte integral
  • 8 uncii de brânză cheddar extra tare, rasă și împărțită (nu utilizați brânză pre-rasă în pungi cu fermoar, deoarece brânza este rezistentă la topire și nu se va încorpora bine)
  • 1 linguriță de sare sau după gust
  • 1/2 linguriță de piper negru măcinat proaspăt sau după gust
  • 1 cana smantana (am folosit grasimi reduse)
  • aproximativ 10 felii de slănină, fierte și mărunțite (am folosit slănină gătită care se gătește la cuptorul cu microunde în aproximativ 1 minut pentru a economisi timp - face aproximativ 1 cană de slănină mărunțită)
  • aproximativ 6 până la 8 cepe verzi, tăiate și tăiate felii în segmente mici (face aproximativ 3/4 ceașcă)