Crearea unei noi piețe alimentare în Spania vitamine în presa periodică

crearea

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Nutriția spitalului

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1699-5198 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.27В Suppl.2В MadridВ noiembrie 2012

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2012.27.sup2.6268В

Crearea unei noi piețe alimentare în Spania; vitamine în presa periodică (1917-1950)

Crearea unei noi piețe nutriționale în Spania; vitamine în presă (1917-1950)

E. Perdiguero-Gil

Profesor de istorie a științei. Grup de studii istorice asupra istoriei sănătății și medicinii. Universitatea Miguel Hernández. Alicante. Spania

Versiunile anterioare au fost prezentate la cea de-a 9-a Conferință de istorie a științelor sociale, Glasgow, 11-14 aprilie 2012. Rețea de sănătate și mediu, sesiunea „Concepte medicale și îngrijiri medicale”; și la a 8-a ședință de știință și tehnologie în periferia europeană, Corfu (Grecia), 21-24 iunie 2012, sesiunea „Popularizarea științei și tehnologiei”.

Această lucrare a fost dezvoltată în cadrul proiectelor de cercetare: „Alimentație și societate: practici și discursuri în Spania în prima jumătate a secolului XX” (HUM2005-04961-C03-03/HIST), Ministerul Spaniol al Educației și Științei; „Lupta împotriva malnutriției în Spania contemporană și contextul internațional” (HAR2009-13504-C02-01), Ministerul Spaniol al Științei și Inovării; și Programul Prometeo al Generalitat Valencia pentru grupuri de cercetare de excelență (Referință: Prometeo/2009/122).

Publicarea monografiei din care face parte acest articol este finanțată de Proiectul PCI-AECID (A1/037839/11), în cadrul apelului Programului de Cooperare Interuniversitară și Cercetare Științifică (PCI), aparținând ajutorului pentru acțiuni integrate pentru consolidarea științifică și instituțională a Agenției spaniole pentru cooperare internațională pentru dezvoltare (AECID).

Cuvinte cheie: Vitamine. Publicitatea ca subiect. Alimente. Preparate farmaceutice. Spania.

Introducere

Pentru studiul importanței vitaminelor în crearea unei noi piețe de produse alimentare și medicamente, au fost analizate cele mai importante două ziare din prima jumătate a secolului XX: „La Vanguardia”, publicată la Barcelona din 1881, într-un conservator starea de spirit; și „ABC”, fondată în 1903, zilnic din iunie 1905, cu o linie editorială bazată pe apărarea monarhiei și conservatorismului. Ambele ziare aveau ca principală sursă de finanțare publicitatea. Împreună cu „ABC” a fost analizat săptămânalul ilustrat „Blanco y Negro”, originea „ABC”, deși publicat separat. A apărut în 1891 și a încetat să fie publicat, în prima etapă, în 1939.

O limitare a studiului este eșecul de a lua în considerare presa muncitorească și sindicală. S-a datorat dificultății utilizării versiunilor digitalizate ale celor mai importante anteturi sau datorită faptului că fondurile sunt în curs de digitalizare.

Data inițială, 1917, trebuia să fie anul în care au apărut primele știri despre vitamine. Data finală, 1950, a fost stabilită pentru că cea mai grea etapă a autarhiei impuse de francism a fost considerată încheiată.

rezultate si discutii

Știri economice

„Piața” vitaminelor

Concluzii

Mulțumiri