COVID-19 ne obligă să mâncăm produse locale, dar doar o treime din omenire este

Mai puțin de o treime din populația lumii ar putea satisface în prezent cererea de alimente cu alimente produse la nivel local, potrivit unui nou studiu de la Universitatea Aalto din Suedia.

Acest lucru poate intensifica vulnerabilitățile în timpul oricărui tip de criză globală, cum ar fi pandemie actuală COVID-19, pe măsură ce lanțurile globale de aprovizionare cu alimente sunt perturbate: epidemia actuală subliniază importanța autosuficienței și a producției locale de alimente.

Alimente importate

Studiul, publicat în Nature Food, distanță minimă modelată între producția de culturi și consumul de care oamenii din întreaga lume ar avea nevoie pentru a satisface cererea lor de alimente.

Populația lumii trăiește în țări care depind, cel puțin parțial, de alimente importate. După cum sa explicat Pekka Kinnunen, lider de studiu:

---