Covid-19 Alimente pentru întărirea sistemului imunitar
Experții explică ce ar trebui să mâncăm și, de asemenea, ce ar trebui să eliminăm zilnic din meniu pentru a ne consolida apărarea
Dar este adevărat că, atunci când citim articole de acest fel, ceea ce dorim este să ni se spună lista a ceea ce putem mânca pentru a ne proteja împotriva bolilor. Cumva, căutăm să ni se spună despre „alimente magice”. Dar nu, alimentele magice nu există și nici alimentele vindecătoare. De fapt, deși credința populară atribuie proprietăți benefice împotriva unor boli respiratorii portocalei, mandarinei, lămâii, usturoiului, ghimbirului, mierii sau supei de pui, adevărul este că niciuna dintre ele, pentru că, de la sine, protejează organismul de boli. Nu este că sunt răi, nu că fac rău și nu înseamnă că nu oferă beneficii pentru sănătate (bineînțeles că da), dar ceea ce spunem este că astăzi fără dovezi științifice care demonstrează capacitatea individuală de vindecare a alimentelor.
Cheia: obiceiuri de viață sănătoase
Acestea fiind spuse, la ce putem face relaționează dieta cu sistemul imunitar (și ar trebui să o facem întotdeauna, nu numai acum că suntem amenințați de coronavirus) este ceea ce precizează dr. Laura I. Arranz, profesor la Departamentul de nutriție, științe alimentare și gastronomie de la Universitatea din Barcelona. Ceea ce poate ajuta cu adevărat la prevenirea acestor boli este să continue obiceiuri de viață sănătoase. Aceste obiceiuri includ urmarea unei diete echilibrate cu o prezență ridicată de legume, fructe, leguminoase, cereale integrale și proteine de mare valoare biologică. «Amândouă vitamina C, la fel ca restul vitaminelor, minerale precum zincul, antioxidanți Ca polifenoli sau beta caroten, grăsimi precum Omega-3 și fibră (în special tipul solubil) sunt elemente de bază într-un cocktail de sănătate ", asigură el. Dar acest lucru nu este suficient pentru că trebuie să reduceți sau să eliminați excesul de zaharuri, grăsimile saturate și alimentele ultra-procesate.
Expertul avertizează că mulți oameni pleacă acum să aibă grijă de coșul de cumpărături și care îi pot invita să mănânce nesănătoși în fiecare zi. „Plictiseala sau anxietatea care vine odată cu izolarea (starea de alarmă) determină unii oameni să ciugulească dulciuri, jetoane și alte opțiuni care ne pot face microbiota suferă și odată cu acesta sistemul imunitar ", spune el. În ultimele zile am asistat la ploaia de cumpărături din supermarketuri, dar dr. Arranz afirmă că rafturile goale sunt, de obicei, curios, ale alimentelor ultra-procesate și nu ale legumelor și fructelor. Lăsarea deoparte a alimentelor nesănătoase este acum mai importantă decât oricând, deoarece, așa cum afirmă expertul, ceea ce avem nevoie este reduceți aportul zilnic total de energie și nu opusul.
Dar, în plus, această dietă echilibrată trebuie să fie însoțită de alte obiceiuri sănătoase, cum ar fi hidratare odihnă adecvată (ore de somn adecvate), gestionarea stresului, greutate sănătoasă, activitate sportivă regulată și eliminarea alcoolului, tutunului și drogurilor. Dr. Arranz afirmă că, în contextul actual, este relevant păstrați rutine și programe, atât somnul, cât și mâncarea. «Corpul nostru lucrează cu ceasuri interne și nevoie stabilitate să funcționeze bine. Odată cu situația actuală, riscăm să rămânem treaz noaptea târziu uitându-ne la televizor sau la un serial și astfel să producem dezechilibre în organism. Trebuie să dormim orele necesare și trebuie, de asemenea, să evităm gustările între mese, atât pentru a proteja metabolismul, cât și pentru a regla greutatea corporală ", clarifică el.