Covid 19 Vitamina D soare, mâncare și spațiu închis
De Iva Marques, profesor de licență în nutriție umană și dietetică la Campusul Huesca al Universității din Zaragoza. Academic de Onoare al Academiei Spaniole de Nutriție și Dietetică
Vitamina D nu numai că participă la sănătatea oaselor. În ultimii ani, s-a observat că vitamina D influențează un număr important de funcții în corpul nostru, în special în ceea ce privește sistemul imunitar, apărarea noastră.
Rezervele corpului provin în principal din sinteza pielii a vitaminei, indusă de radiația solară. Dar, provine și din alimente. Deci, dacă în aceste perioade de închidere, dacă nu putem primi soarele direct acasă din diferite motive (nu există suficientă lumină în ferestre sau terase sau suntem în pat și într-o cameră cu lumină mică), este important să subliniem în coșul nostru de cumpărături, următoarele alimente pe care le putem și ar trebui să le consumăm în timp ce suntem închise: pește albastru sau așa cum se numește cel mai gras pește, cum ar fi somonul, codul (le putem cumpăra atât proaspete sau congelate), sardine și sardine scurse, atât la conservă, cât și la hamsii. Ar trebui să luăm aceste alimente de 2-3 ori pe săptămână. Pe lângă peștele gras, vitamina D se află în ouă (gălbenuș) pe care le putem lua de 2-3 ori pe săptămână în diferite feluri de mâncare.