Cotletele știucă pas cu pas rețete cu fotografii

Peștele a fost recunoscut mult timp ca fiind mai sănătos decât carnea, în special pentru corpul feminin.

Vasele pe care le conține sunt mai ușor de digerat, saturează corpul cu acizi omega și microelemente.

Peștele este potrivit pentru a respecta dietele, de exemplu, conținutul caloric de 100 g de știucă este de 84 kcal.

Carnea de știucă conține antiseptice care ajută la combaterea invaziei bacteriene și la întărirea sistemului imunitar.

Cu utilizarea regulată a vaselor puteți pierde în greutate, deoarece conține doar 3% grăsime.

Carnea sa este utilă pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale.

Luați în considerare etapele de procesare ale carcasei, precum și rețetele pentru gătitul cotletelor de pește știucă.

Acesta va fi un tip de varietate în dietă pentru adulți și copii, și totuși nu au oase.

Cu diverși aditivi și însoțiri, empanadele din pește sunt un fel de mâncare nou.

Pregătirea peștelui pentru vas.

1. Carcasă proaspăt capturată spălată de murdărie și praf. Peștele congelat este decongelat anterior.
2. Apa este turnată în bazin, știuca se scufundă acolo, iar din coadă, solzii sunt îndepărtați.
3. Burtica este apoi decupată și toate măruntaiele sunt îndepărtate cu un cuțit. Pentru a îndepărta mucusul, se freacă cu sare, se lasă 3-5 minute și se spală bine cu apă. Luând un cuțit ascuțit, scoateți cu grijă pielea din carcasă.
4. Apoi separa carnea de oase.
5. Fileul rezultat este măcinat într-o mașină de tocat carne.
6. Pentru a obține carne tocată, ceapă tocată, ou bătut, condimente.

În funcție de preferințe, puteți pune cartofi tocați, brânză rasă, legume proaspete tocate sau ceapă prăjită...

Deoarece știuca este un pește cu conținut scăzut de grăsimi, un aditiv, cum ar fi untura de porc normală, este potrivit pentru carnea tocată...

Sucurile precum dovleceii și alte legume fac peștele mai suculent.

Ingrediente Număr de

ouăle -	2 bucăți.
ceapa -	1 buc.
făină -	la pâine
uleiuri slabe -	a praji
condimente și sare -	încerca
Fileuri de pește -	1 kg
Timp de gătit: 30 de minute	Calorii la 100 de grame: 100 Kcal

Toate ingredientele specificate sunt amestecate cu carne de știucă, transformate în paste și prăjite în ulei pe ambele părți.

Astfel de bile de știucă și coapte sunt utile.

Pentru această rețetă, luați:

• 1 kg file de stiuca;
• două cepe
• 200 gr pâine albă.
• ou
• două art. linguri de maioneza;
• două art. linguri de ulei vegetal;
• două lingurițe de zahăr
• 4-5 căței de usturoi;
• o jumătate de cană de lapte;
• sare de nucsoara, piper negru.

Amestecă toate ingredientele, formează prăjiturile.

Coacerea hârtiei rezistente la grăsimi.

Puneți cotletele, opțional ungeți-le cu maioneză și coaceți-le 45 de minute la 150 de grade.

Ca garnitură, le convin legumele coapte sau murate.

• Filet de știucă de 1,2 kg.
• 30 g de ulei;
• ou
• o ceapa
• pâine
• Sare, piper, condimente de pește.

Folosind o mașină de tocat carne, tocați fileurile de pește, untul și pâinea înmuiate anterior în apă.

Se adauga ceapa macinata, oul, condimentele, sarea, se amesteca bine.

Tortilele turnate se gătesc într-un aragaz lent sau în cazan dublu timp de 15-20 de minute.

---