Coronavirusul ne-a redat dieta mediteraneană

ne-a

Pâine gătită acasă

Împotriva oricărei cote, în primele săptămâni de închidere a coronavirusului am crescut consumul de legume, leguminoase și fructe și am scăzut aportul de alimente prăjite, fast-food, băuturi carbogazoase și carne roșie, dieta mediteraneană. Mancam mai sanatos.

Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Granada (UGR) și publicat în jurnalul Nutrients subliniază că, împotriva oricărui cote, închiderea datorată Coronavirus i-a făcut pe spanioli să mănânce într-un mai mult sănătos, și puneți dieta mediteraneană la loc pe mese.

Pentru realizarea proiectului COVIDietă, cercetătorii, aparținând grupului de cercetare Alimentație, Nutriție și Sănătate (AGR-141) al Departamentului de Nutriție și Bromatologie din UGR, a lansat un sondaj online pe 20 martie (la o săptămână după declararea statului de alarmă), destinat populației adulte spaniole, care a inclus întrebări legate de aderarea la dieta mediteraneana și modificări ale comportamentului alimentar în ceea ce privește consumul de produse procesate, prăjite, gustări, alcool sau tipul de gătit, pe lângă modificările activității fizice și a greutății corporale, printre altele.

Sondajul a fost bine primit și a primit un răspuns de 7514 participanți de pe întreg teritoriul național, dintre care majoritatea (70%) erau femei, persoane cu vârsta peste 35 de ani și cu studii superioare.

Tinerii aleg dieta mediteraneană

Rezultatele studiului arată cum a crescut aderarea la dieta mediteraneană la nivel global în timpul închiderii. dieta mediteraneana Este considerat un model de dietă sănătoasă în care se remarcă prezența uleiului de măsline, fructelor, legumelor, nucilor, vinului roșu și a peștelui. În mod surprinzător, această schimbare a fost mai mare la participanții mai tineri (18-35 de ani). Această îmbunătățire a fost asociată cu un consum mai mic de produse de patiserie, carne roșie și băuturi îndulcite sau carbogazoase și un consum mai mare de legume, fructe și ulei de măsline în timpul închiderii, comparativ cu aportul lor obișnuit.