Coronavirus cum să umpleți dulapul într-un mod inteligent și sănătos pentru izolare - Infobae
Este întotdeauna recomandabil să aveți la dispoziție opțiuni sănătoase la domiciliu pentru a pregăti meniuri variate care conțin cât mai mulți nutrienți. Cu atât mai mult în vremuri de pandemie precum cea pe care o trăiește lumea. Un specialist a dat sfaturi Infobae să cumpere strategic și să mănânce bine
S-au spus multe despre importanța de a fi bine hrăniți pentru a întări sistemul imunitar și a preveni bolile. În ultimele ore, supermarketurile erau, de asemenea, aglomerate cu oameni care doreau să se aprovizioneze cu alimente, produse de curățat și alte dispoziții pentru a se conforma izolării sociale recomandate de Ministerul Sănătății pentru a minimiza posibilitatea circulației locale a coronavirusului.
Este adevarat ca o cămară cu provizii oferă un sentiment de securitate și control atunci când sfatul este să părăsiți casele cât mai puțin posibil și numai din motive esențiale, dar ce sa cumperi? Cum se fac achiziții inteligente? Ce ar trebui să fie stocat?
„Mi se pare că cel mai bun mod de a face cumpărăturile este prin grupul de alimente, să te organizezi mai bine și să nu ratezi nimic”. Absolventă în nutriție Julieta Ponce (MN 9660), consultată de Infobae, El a cerut „să nu disperăm, nu este sfârșitul lumii, dar poate că unele sfaturi vor fi utile pentru a lua în considerare”.
În acest sens, ea a enumerat alimentele care, pentru ea, sunt esențiale.
- Fructe si legume. „Este esențial să aveți fructe și legume, astfel încât dieta să fie plină de vitamine și minerale și, astfel, să mențineți o apărare ridicată și, pentru aceasta, acest grup de alimente sunt cei mai buni aliați”, a spus Ponce, care a adăugat că „vor ajuta și la preparați feluri de mâncare care nu favorizează creșterea în greutate în acest moment, unde mișcarea mai mică și închiderea pot juca un truc ".
Pentru ea, este un moment bun pentru a „profita de timp pentru a găti lucruri delicioase și sănătoase; face acele rețete pe care ți-ai dorit întotdeauna să le faci, dar pe care pentru scurt timp, rutina, munca, copiii, nu le poți niciodată ”. „Cei care pot sta acasă ar putea profita pentru a dobândi noi obiceiuri; dacă 50% din farfurie are legume și înainte nu era așa, s-ar fi realizat o reducere de 50% a caloriilor ".
- Leguminoase și cereale. „Un alt mare aliat în aceste zile sunt leguminoasele și cerealele, cum ar fi linte, fasole, naut, mazăre, quinoa, orez yamani, paste integrale de grâu, ovăz etc., care durează mult timp depozitate și sunt folosite pentru multe preparate dulci și sărate, "a sfătuit nutriționistul echipei Crenyf. Nu uitați să activați leguminoasele cu o înmuiere anterioară, obținând astfel beneficiile nutrienților lor ".
„Pentru pâinea prăjită de dimineață, puteți să vă faceți propria pâine integrală de grâu și să o stocați o săptămână în frigider, o altă activitate excelentă de făcut în familie și de a distra copiii în timp ce ne aprovizionăm cu pâine sănătoasă și hrănitoare”, a adăugat el.
- carne. „Carnea poate fi congelată crudă și poate dura în medie șase luni. Puteți cumpăra sâni și păstra filete în tăvi sau cuburi pentru a face un wok. De asemenea, congelați fripturile, cărnile întregi pentru coacere sau tocană ”, a sugerat specialistul, care a reamintit că„ modul corect de a le dezgheța este punându-le în frigider cu o zi înainte și nu dezghețând pe tejghea, întotdeauna în avans și în frigider ".
- Ouă. Cumpărarea unui arțar de 30 de ouă este o recomandare bună, deoarece este mai ieftină și poate fi utilizată în diverse preparate, cum ar fi suflete, clătite sau brioșe dulci pentru micul dejun, legume amestecate, ou fiert tare pentru salate, ou pocat pentru a pune deasupra de pâine prăjită etc.