Corelați caloriile cu nutrienții din alimentele pe care le consumați - 1001 Proverb
Caloriile sunt pur și simplu un mod de a măsura energia din alimente și energia eliberată în corp. Deși numele corect din punct de vedere tehnic este kilocalorie, toată lumea, inclusiv dieteticienii, folosește cea mai scurtă „calorie”.
O calorie este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad centigrad. Cheltuiți aproximativ 1 calorie pe minut când stați relaxat. Aceasta este aproximativ aceeași cantitate de căldură degajată de o lumânare sau un bec de 75 wați.
Caloriile sunt rotunjite pe etichetele alimentelor, astfel încât înmulțirea gramei de proteine, carbohidrați sau grăsimi poate avea ca rezultat o valoare diferită de cea care apare pe etichetă. Alimentele care conțin 50 de calorii sau mai puțin sunt rotunjite la cea mai apropiată creștere de 5 calorii; alimentele de peste 50 de calorii sunt rotunjite la cea mai apropiată creștere de 10 calorii.
Alimentele care au mai puțin de 5 calorii pot fi clasificate la 0 calorii. Deși ați putea crede că această rotunjire pare înșelătoare sau inexactă, rețineți că o diferență de 10 calorii este de fapt neglijabilă în marea schemă a lucrurilor.
O calorie nu este un nutrient, dar anumite substanțe nutritive oferă calorii
Proteinele, carbohidrații și grăsimile alcătuiesc conținutul caloric al diferitelor alimente. Deși nu este considerat un nutrient, alcoolul oferă și calorii. De fapt, un gram de
- Proteinele conțin 4 calorii
- Glucidele conțin 4 calorii
- Grăsimile conțin 9 calorii
- Alcoolul conține 7 calorii