Conversații despre alimentație și nutriție - ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e

ICANH - Institutul Colombian de Antropologie și Istorie.

icanh

ICANH - Institutul Colombian de Antropologie și Istorie

Sunteți aici: Acasă> Sala de presă> Știri ICANH> Conversații despre alimente și nutriție

Joi, 08 noiembrie 2018

Conversații despre alimente și nutriție

Vinerea viitoare, 9 noiembrie, „Primul colocviu despre studii istorice și sociale ale nutriției și alimentelor din America Latină” va avea loc în sala Jagual a Universității del Rosario de la ora 8:00 a.m. m. la ora 17:00 m.

Grupul de antropologie socială al Institutului Colombian de Antropologie și Istorie (ICANH) vă invită să participați la un spațiu academic care reunește cercetători care au lucrat la fenomenul alimentelor din domeniul științelor sociale și umane.

Pe baza noțiunilor de siguranță alimentară, inofensivitate și toxicitate, acest colocviu își propune să examineze tensiunile și paradoxele eforturilor de prevenire a riscului de contaminare în lanțul alimentar în fața creșterii problemelor nutriționale, de mediu și de sănătate asociate cu agri- practici alimentare.moderne.

Programare

9:00 - 9:20 a.m. m. Prezentarea Colocviului
Juana Camacho (ICANH)
Stefan Pohl Valero (Universidad del Rosario)