Conversații cu antrenorul meu nutrițional; Barbara Cuesta
Un lucru a dus la altul. O leziune la genunchi cauzată de jogging fără a lua măsurile necesare, pierderea unui rinichi din cauza problemelor congenitale, creatinina ridicată care m-a făcut să-mi schimb dieta, dorința de a continua să fac exerciții fizice, certificarea Life Coaching de către Academia ILC și să știu Karla Seijas.
Este probabil unul dintre cei mai răi pacienți pe care i-a avut vreodată din cauza cât de prost pot fi, fiecare întrebare se transformă într-un mesaj text sau un apel telefonic. Prefer mesajele text, îmi pare mai puțin rău pentru ea, simt că o enervez mai puțin. Cu toate acestea, el citește și răspunde cu răbdare la fiecare mesaj pe care i-l scriu. Am decis să facem un interviu pentru a satisface o dorință comună, pentru a obține informații la fel de importante ca aceasta pentru cel mai mare număr de oameni, pentru a se bucura de ea.
Karla, la început am vrut să te întreb care sunt principalele credințe în ceea ce privește mâncarea și sportul?
Credințele referitoare la nutriția legată de sport sunt foarte diverse, aș putea menționa ca principale:
–Nu contează ce mănânc pentru că fac mișcare!
Aceasta este o credință falsă și comună, indiferent care sunt obiectivele, pierderea de grăsime, câștigarea masei musculare sau nevoia de a arăta sau de a vă simți mai sănătoși, dieta joacă un rol fundamental, acoperind 70% din realizarea obiectivului, 20% activitate fizică și 10% rest. A nu avea grijă de ceea ce mănânci pentru că „îl vei arde atunci când faci activitate fizică” înseamnă să nu-ți atingi obiectivul sau că devine ascendent.
- Vreau să câștig masa musculară, așa că trebuie să mănânc mult mai mult și orice tip de mâncare!
Fals! Ceea ce este adevărat este că trebuie să existe un aport caloric peste cheltuielile calorice, adică trebuie consumate mai multe calorii decât cele arse, dar atunci când obiectivul este de a câștiga masa musculară trebuie să existe o doză corectă de calorii în diferitele grupuri de alimente., nu este același lucru să consumi 300kcal într-o farfurie încărcată cu grăsimi saturate și zaharuri să consumi 300kcal într-o farfurie cu carbohidrați complecși, grăsimi nesaturate, proteine și legume. Primul vă va face să vă simțiți mai obosiți și nu vă va oferi energia necesară pentru antrenament, ultimul vă va ajuta mai mult la realizarea obiectivelor, pentru că dacă nu vă faceți griji cu privire la ceea ce mâncați, ceea ce veți obține este creșterea grăsimii și nu a masei musculare. Așadar, o dietă echilibrată, variată, cu alimente dozate pe tot parcursul zilei însoțite de un antrenament corect în care ridicarea în greutate și exercițiile funcționale sunt protagoniști vă vor ajuta și vor facilita creșterea masei musculare.
- Cu cât sunt mai grea, cu atât sunt mai „dolofan”.
Greutatea de kg. Greutatea este un număr care nu este direct legat de compoziția corpului, toate ființele umane au aceeași compoziție corporală, țesut de apă, mușchi, țesut adipos, țesut osos și multe altele. Ceea ce variază este proporționalitatea țesuturilor. Cine are mai mult țesut adipos sau muscular decât altul? Factorii genetici, obiceiurile alimentare, activitatea fizică și multe altele sunt implicate în acest lucru. Grăsimea ocupă spațiu, iar mușchii cântăresc, dar este, de asemenea, important să menționăm că kg de greutate variază în funcție de ziua săptămânii, indiferent dacă există sau nu retenție de lichide la individ, obiceiurile intestinale ale acestora și chiar vremea. Prin urmare, este mai important să știți cum să faceți o evaluare a compoziției corpului (% din grăsimi, kg de greutate în grăsimi,% din suprafața musculară) decât să vă lăsați transportați de kg pur și simplu ca referință a stării nutriționale.
Să ne imaginăm că Karla și Barbara au aceeași înălțime și cântăresc la fel în kg. Ambele vor avea o evaluare a compoziției corpului, rezultatele evaluării: Barbara are o suprafață cu grăsime% mai mare și o suprafață cu grăsime cu% mai mică decât Karla. În ce se traduce acest lucru? În care cea mai mare cantitate din greutatea Barbara este țesutul muscular și Karla este mai mult țesut adipos
Înțeleg, deci ce relație au dieta și activitatea fizică?
Aș spune că există o relație directă, deoarece cu o dietă echilibrată și variată, în care se consumă toate grupele de nutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale) se poate obține o performanță optimă în activitatea fizică, acest lucru se aplică pentru toate cazurile, sportivi de înaltă performanță sau pentru persoanele care fac mișcare să se simtă bine și cel mai bun din toate acestea este că dieta poate fi diferită de tipul de antrenament al fiecărei persoane, deoarece cerințele variază pentru fiecare dintre ele. Da! Mâncarea de la toate grupurile ar trebui inclusă, dar nevoia fiecărui individ trebuie să fie bine cunoscută.