Conținut caloric de hrișcă fiartă

Pentru o nutriție echilibrată și dietetică, consumul de cereale integrale este unul dintre principalii factori. Boabele de hrișcă sunt unul dintre locurile-cheie datorită valorii sale nutritive ridicate, compoziției biochimice bogate și calităților gustative excelente. Conținutul de calorii al hrișcului fiert este destul de redus, ceea ce, combinat cu caracteristicile vitamin-minerale, îl face unul dintre elementele principale ale multor diete și metode de alimentație sănătoasă.

Proprietăți dietetice de hrișcă

Hrișca conține o gamă largă de minerale și un rezervor complet de vitamine, precum și un număr mare de substanțe utile:

15% dintre cei mai importanți aminoacizi, a căror listă permite acestui grup să concureze cu produsele din carne;
aproximativ 60% din carbohidrați, printre care nu există digerări rapide și ușoare, adică zahăr și glucoză;
3% grăsimi, dintre care majoritatea sunt alcătuite din acizi grași nesaturați sănătoși;
Printre compoziția bogată de vitamine, acidul folic, tiamina, vitamina E și acidul niacină sunt lideri;
conținutul de minerale din hrișcă are una dintre cele mai bogate valori, conține o gamă completă de micro și macro elemente: siliciu, fosfor, fier, magneziu, calciu, zinc și altele;
Fibrele dietetice din hrișcă au proprietatea de a accelera procesele metabolice și de a curăța sistemul digestiv.

Câte calorii se gătesc în hrișcă?

În forma sa brută, hrișca are un conținut caloric destul de ridicat de 305-315 kcal la 100 g, dar în procesul de gătit, valoarea energetică a vasului este semnificativ redusă. La gătitul terciului de hrișcă, bulionelor de legume și carne, se folosește lapte sau doar apă, dar pentru a număra caloriile în hrișcă fiartă, trebuie mai întâi să țineți cont de valoarea energetică și greutatea cerealelor. Din 100 g de cereale uscate în procesul de gătire, se obțin 300-320 g terci finit.