Contează câte calorii are o ceapă?

Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru a vă îmbunătăți sănătatea și pentru a vă face mesele foarte sățioase și cu densitate nutritivă ridicată este adăugați legume/legume la mese.

În funcție de caz, partea sa comestibilă este diferită (rădăcină, tulpină, bulb, floare, frunză); iar în cazul ceapă (allium cepa) este bec.

Recomandarea tipică de a „oferi o varietate de culori farfuriei dvs.” este corectă, deoarece culorile diferite sunt asociate cu nutrienți diferiți, iar culorile mai intense înseamnă de obicei o densitate nutrițională mai mare. Cu toate acestea, există excepții: atât usturoiul, cât și ceapa, deși sunt albe, sunt, de exemplu, bogate în quercetină, un polifenol puternic.

Chiar și așa, nu uitați că, pe lângă ceapa albă, aveți și la dispoziție, de exemplu, ceapa mov.

Ceapa ne oferă, de asemenea, calciu, vitamina C, potasiu și alte componente interesante. Și, la rândul său, adaugă aromă „Sofritos” 😉

Și este că ceapa, amestecată cu usturoi și alte ingrediente precum dovlecei sau morcov, cu puțin ulei de măsline extravirgin (adăugați condimente precum rozmarin pentru a reduce oxidarea: studiați), lăsându-le să se prăjească în tigaie, este una dintre amestecuri cele mai bogate pe care le putem obține. Îi place aproape toată lumea și este o atingere ideală „dulce/sărată” pentru a însoți carnea, orezul, peștele sau chiar pentru a se amesteca cu o salată. Pe scurt, este o modalitate de a face mâncarea adevărată mai rafinată, îmbunătățim relația noastră cu alimentele și reducem consumul de ultra-procesate.

---