Consumul zilnic de omega 3 ajută la menținerea nivelului normal de colesterol - Fundație
Fundația Spaniolă a Inimii (FEC) afirmă că consumul de omega 3 contribuie la menținerea nivelului normal de colesterol. Există mai multe tipuri diferite de acizi omega 3 polinesaturați, printre care se numără ALA (alfa-linolenic), DHA (docosahexaenoic), DPA (docosapentaenoic) sau EPA (ecosapentaenoic), printre altele. Primul se găsește în nuci, în unele uleiuri vegetale și în unele legume precum varza de Bruxelles sau spanacul. Sursa principală de DHA și EPA este peștele gras, cum ar fi tonul, bonito, hamsii, macrou, macrou, somon sau sardine.
Conținut de omega 3 la 100 de grame de alimente
Somon proaspăt: 2,5 gr.
Spanac: 0,13 gr.
Varza de Bruxelles: 0,09 gr.
Ulei de măsline: 0,76 gr.
2 capsule supliment omega 3: 1,0 gr.
Dieta mediteraneană, bazată pe consumul de legume, cereale, pește și carne albă, poate reduce riscul cardiovascular cu 30%. Ar trebui să acordăm prioritate consumului de grăsimi polinesaturate, cum ar fi peștele (bogat în omega-3), păsări de curte sau iepure și nuci. În plus, trebuie să creștem consumul de legume și să alegem uleiul de măsline ca principală grăsime din dieta noastră.
Cum acționează acizii grași polinesaturați omega 3?
Acești acizi care nu sunt produși de corpul nostru și, prin urmare, trebuie să îi încorporăm în organism prin alimente, oferă beneficii în diferite procese fiziologice. Acestea sunt distribuite în toate celulele corpului și modifică compoziția și funcția membranei lor plasmatice. Astfel, ele determină structura și funcționalitatea celulelor corpului.