Consumul vegan pentru adolescenți, este sănătos?

Este din ce în ce mai frecvent ca persoanele cu vârste între 12 și 18 ani să fie interesate să ia o dietă vegană și știm că unii se întreabă dacă o dietă fără produse de origine animală este sănătoasă pentru această etapă de dezvoltare și creștere, vă vom răspunde mai jos!

De ce să mănânci o dietă vegană?

Cele mai frecvente motive pentru alegerea unei diete vegane includ considerații de sănătate, bunăstarea animalelor și preocuparea pentru starea mediului. În 2016, Nielsen, o companie globală de măsurare a informațiilor și a datelor, a realizat un studiu privind sănătatea și percepția ingredientelor din alimente, care arată că 8% din populația din America Latină se identifică ca fiind vegetariană și 4% ca fiind vegană, ceea ce plasează Mexicul ca fiind țară cu cei mai mulți vegetarieni și vegani din regiune, urmată de Brazilia și Peru. Se estimează că aceste cifre vor crește rapid din cauza studiilor recente care arată beneficiile pentru sănătate ale consumului unei diete pe bază de plante și efectele negative asupra producției de carne și produse lactate asupra mediului.

Poți fi vegan în adolescență?

Da! Potrivit Asociației Dietetice Americane, „O dietă fără pui, pește, ouă sau alte produse de origine animală poate oferi beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea anumitor boli. Alimentația vegetariană și vegană bine planificată este adecvată pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria și adolescența, precum și pentru sportivi ”.

Care sunt beneficiile consumului unei diete vegane în timpul adolescenței?

Contribuția unor niveluri mai ridicate de fibre dietetice. Presupune o prevenire pe termen scurt a constipației și prevenirea pe termen lung a cancerului de colon și un risc mai mic de diabet zaharat de tip 2.
Niveluri mai scăzute de acizi grași saturați și colesterol și un conținut mai mare de acizi grași polinesaturați. Acest lucru condiționează un risc mai mic de hipertensiune, hipercolesterolemie și, în consecință, de boli de inimă.
Valorile normale ale IMC și prevenirea obezității. Copiii și adolescenții cu valori BMI sănătoase sunt mai susceptibile de a se încadra în intervalul normal atunci când devin adulți, rezultând o reducere semnificativă a riscului de boli legate de obezitate și supraponderalitate.
Consum mai mare de antioxidanți. O dietă pe bază de plante asigură niveluri mai ridicate de magneziu și potasiu, precum și vitamine precum C și E, acid folic, carotenoizi, flavonoide și alte substanțe fitochimice.
Aport adecvat sau mai mare de proteine. Aportul mediu de proteine al adolescenților vegani îndeplinește sau depășește în general recomandările atunci când aportul caloric este adecvat, precum și asigură o cantitate suficientă din toți aminoacizii esențiali. Nevoile de proteine de toate vârstele, precum și cele ale sportivilor, sunt acoperite în mod adecvat cu o dietă pe bază de plante.
O dietă vegană în copilărie și adolescență poate contribui la stabilirea unor modele de alimentație sănătoasă pentru viață.