Consumul unui avocado pe zi ca parte a unei diete sănătoase ajută la reducerea nivelului de colesterol
Noile cercetări din Penn State sugerează că consumul unui avocado pe zi poate ajuta la menținerea colesterolului „rău” la distanță și poate promova o sănătate cardiovasculară mai bună.
Avocado este la modă iar în ultima vreme a devenit un fruct indispensabil în alimentația a milioane de oameni din lume, deși nu este mai puțin adevărat că a fost și este un motiv de controversă deoarece unele voci denunță faptul că cultivarea sa nu este durabilă și controlul pe care unele mafii îl exercită asupra producției sale generează violență în unele dintre principalele țări producătoare, cum ar fi Peru, Chile sau Mexic.
Dar adevărul este că al lui conținutul în uleiuri vegetale bogate în omega-3, minerale, vitamine, proteine sau fibre îl fac un ingredient de o valoare incontestabilă pentru îngrijirea corpului cu putere antiinflamatoare și antioxidantă ce, împreună cu lor proprietăți organoleptice și posibilitățile pe care le oferă în gastronomie ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate, explică motivul faimei sale meritate în rândul consumatorilor.
În plus, un studiu recent realizat de experți de la Nutrition Research Center de la Illinois Institute of Technology (Statele Unite), concluzionează că mesele care includ avocado proaspăt ca substitut pentru carbohidrații rafinați pot suprima în mod semnificativ foamea și pot crește satisfacția la adulții supraponderali și obezi. De asemenea, avocado limitează insulina și glicemia, reducerea riscului de diabet și boli cardiovasculare.