Consumul ridicat de grăsimi din lapte poate reduce riscul apariției diabetului de tip 2

MADRID, 11 oct. (EUROPA PRESS) -

Nivelurile mai ridicate de biomarkeri ai consumului de grăsimi din lapte sunt asociate cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Cambridge (Marea Britanie) pe un eșantion de peste 60.000 de persoane și care a fost publicat în revista „Medicina PLOS”.

Orientările nutriționale internaționale recomandă în general consumul regulat de produse lactate ca sursă importantă de nutrienți, iar produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandate în țările cu venituri ridicate pentru a limita consumul de grăsimi saturate.

De fapt, unele cercetări au asociat aportul de produse lactate, în special iaurt și brânză, cu o incidență mai mică a diabetului de tip 2, deși până acum rezultatele au fost inconsistente, iar dovezile științifice „controversate”.

Confruntați cu acest scenariu, cercetătorii, care fac parte din „Consorțiul Forței” la care participă oameni de știință din Europa, America de Nord, Australia și Asia, au dorit să examineze relațiile dintre biomarkerii acizilor grași și bolile, având în vedere că biomarkerii sunt molecule indicatoare în corpul care poate fi măsurat cu precizie și consistență și acționează ca indicatori ai consumului în dietă.

---