Consumul de usturoi în mod regulat ajută la prevenirea cancerului Mesaje - Nutrimedia Evaluation
Usturoiul a fost un ingredient important în dieta mediteraneană de milenii. Există numeroase referințe istorice care arată că usturoiul era deja consumat în cele mai vechi timpuri pentru presupusele sale proprietăți terapeutice; A fost luată și de sclavii care au construit piramidele, de sportivii Greciei clasice și de legionarii și gladiatorii romani, deoarece se credea că are un efect revigorant. Cunoașterea faptului că usturoiul este bogat în compuși antioxidanți și organosulfurici, cărora li se atribuie un efect de scădere a tensiunii arteriale și a altor proprietăți farmacologice, a promovat utilizarea acestuia de către medicina naturopatică și a condus chiar la prepararea suplimentelor de usturoi.
Beneficiile presupuse ale usturoiului variază de la prevenirea infecțiilor, răcelii și bolilor cardiovasculare la prevenirea cancerului. Întrebarea dacă consumul regulat de usturoi ajută sau nu la prevenirea dezvoltării cancerului a fost tocmai una dintre întrebările pe care le-a pus publicul prin sondajul Nutrimedia. Răspundem la această întrebare mai jos analizând dovezile științifice disponibile.
Evaluare
Mesajul este considerat incert deoarece dovezile științifice disponibile nu permit clarificarea întrebării cu un grad minim de certitudine. Rezultatele cercetării, derivate în mare parte din studii observaționale, nu oferă informații exacte și fiabile pentru a elucida dacă consumul regulat de usturoi poate reduce sau nu riscul de cancer.
Prin urmare, întrebarea publicului nu are, în acest moment, un răspuns științific clar sau, cu alte cuvinte, răspunsul este necunoscut. Singura modalitate de a rezolva această întrebare este de a efectua studii care să ofere rezultate mai precise; dacă este posibil, studii clinice de calitate.