Consumul de unt de semințe - CNC Salud

semințe

Cum se consumă untul de semințe într-un mod sănătos

Semințele mai sunt cunoscute și sub denumirea de: nuci, așa-numitele deoarece conțin mai puțin de 50% apă, sunt și alimente bogate în vitamine, proteine ​​și componenta lor principală este grăsimea, cum ar fi acizii grași polinesaturați, un tip de grăsime recunoscută pentru a fi sănătoasă. Toate semințele conțin cantități și tipuri diferite de vitamine și minerale, despre asta vom vorbi mai târziu, cu toate acestea, ele au ceva în comun și anume că vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Te surprinde? Vă spunem cum ...

Industria alimentară a comercializat nuci în diferite prezentări, le putem găsi întregi sau una dintre cele mai populare: sub formă de unt.

S-a văzut că consumul unei porții din acest tip de unt în timpul zilei vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să controlați pofta de mâncare și să dați senzație de sațietate datorită contribuției sale de grăsimi, proteine ​​și fibre, suprimând, de asemenea, zahărul din sânge și că acest lucru tipul de unt are un indice glicemic scăzut. Potrivit Trusted Sources, un mic studiu realizat în 2018, adăugarea a 2 linguri de unt de arahide la alimentele cu conținut ridicat de glicemie previne creșterea glicemiei.

Există diferite tipuri de unturi de semințe: arahide, caju, migdale. Dar care este cel mai bun? La nivel caloric, toate au aceeași valoare, dar din punct de vedere nutrițional există diferențe și toate au „PRO” și „CONTRA”. De exemplu, untul de arahide conține folat, vitamina B, mangan, conține, de asemenea, mai multe proteine ​​decât altele, cu toate acestea, conține mai mult de două ori grăsimile saturate ale migdalelor și, dacă este consumat în exces, poate produce colesterol, conține, de asemenea, un procent mai mic de monoinsaturate. grăsimea, pe de altă parte, untul de migdale conține cu 25% mai multe grăsimi monoinsaturate, ceea ce ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare. De asemenea, oferă mai multe vitamine, minerale și fibre decât celelalte (conține de aproape trei ori mai multă vitamina E, de două ori mai mult fier și de șapte ori mai mult calciu decât untul de arahide).