Consumul de ulei de măsline extravirgin pe stomacul gol este bun
De origine antică și cu o mie de proprietăți, uleiul de măsline extravirgin a fost numit de Homer „aur lichid” pentru valoarea pe care a fost recunoscută, în timp ce pentru Hipocrate era „marele vindecător”. Cu aceste premise, Marea Mediterană continuă să-și exalteze caracteristicile organoleptice și nutriționale, transformându-l într-un simbol al sănătății: uleiul de măsline extravirgin este, de fapt, cea mai utilizată grăsime din dieta mediteraneană, considerată de experți drept cea mai bună din lume.
Cel mai frecvent condiment folosit pentru aromatizarea cărnii, salatelor și preparatelor din pește este, de fapt, extrem de bogat în antioxidanți, polifenoli și acizi grași mononesaturați care au un efect pozitiv asupra corpului nostru: de aceea este important să ne obișnuim să consumăm o lingură de ulei de măsline dimineața pe stomacul gol înainte de a ne începe ziua.
Pentru cei care suferă de colesterol ridicat, de exemplu, utilizarea uleiului de măsline este foarte recomandată deoarece este capabilă să reducă colesterolul rău (LDL) și să crească nivelurile de colesterol bun (HDL), contribuind astfel la optimizarea funcționalității sistemului cardiovascular .