Consumul de proteine kg (dietă hipercalorică) nu a crescut nivelul grăsimii atletice
Introducere
Consumul de proteine din dietă este important pentru toată lumea, după apă, proteina este componenta principală a volumului corpului nostru și participă la aproape toate procesele celulare. Nu degeaba numele său provine din greacă proteios, pe care le-am putea traduce ca „de primă importanță”. Nu mă refer la proteina din zer ca supliment, ci la proteina ‘tradițională’, în special proteina animală, datorită relației sale posibile cu patologii multiple, de la boli cardiovasculare, osteoporoză, insuficiență renală, cancer, printre multe altele.
Proteinele sunt la rândul lor alcătuite din aminoacizi, douăzeci de aminoacizi diferiți fiind necesari pentru menținerea tuturor „structurilor” noastre: mușchi, tendoane, organe, glande, unghii, păr etc. În afară de acest rol structural, proteinele pot fi utilizate ca sursă de energie (de exemplu, în absența carbohidraților, proteinele pot fi transformate în glucoză) și formează, de asemenea, enzime, hormoni, neurotransmițători, dar mai mult în sportivi instruiți practicienii antrenamentului de forță. Până acum, toate cele mai prestigioase identități sportive, precum cele mai recente dovezi științifice, au postulat că aporturile de 1,8 până la 2,0 g/kg/zi sunt necesare pentru persoanele active.
Prin urmare, scopul acestei cercetări Journal of the International Society of Sports Nutrition 2014, 11: 19 doi: 10.1186/1550-2783-11-19 a fost de a determina efectele unei diete bogate în proteine foarte bogate, luând-o în exces prin exces (după părerea mea) 4,4 g/kg/zi asupra compoziției corpului în concentrație -bărbați și femei instruiți. Trebuie să știm că în anumite studii, foarte rare, dar foarte rare, au fost recomandate cel mult 3 grame pe kg de greutate corporală, cel mult în sporturi precum harterofilia, powerlifting etc., dar nu datorită ficatului sau leziuni renale sau similare, dacă nu pentru că nu s-a arătat niciun beneficiu, absolut niciunul într-o cantitate mai mare. Ei bine, acest studiu a mers mai departe și a încercat să arate ceea ce v-am spus înainte.