Consumul de ouă în timpul sarcinii tot ce trebuie să știți
ou este o mâncare minunată, precum și extrem de completă. Din punct de vedere nutrițional se remarcă prin faptul că este deosebit de bogat în proteine de bună calitate, cunoscută și ca de mare valoare biologică. Plus, oferă cantități interesante de vitamine și minerale, pe lângă deal. Știați însă că consumul crud sau slab gătit poate prezenta un risc pentru sănătate? Riscul este chiar mai mare în timpul sarcinii.
Acum, că sunteți gravidă, este foarte probabil să vă gândiți cu atenție la ceea ce mâncați în fiecare zi și dintr-un motiv întemeiat. La urma urmei, fiecare dintre alimentele pe care le consumi devine o sursă de nutrienți pentru bebelușul tău; evidențiind proteinele, fierul și colina, deosebit de importante pentru dezvoltarea acestuia.
Deci, dacă sunteți îngrijorat de nutriția pe care o urmați în timpul sarcinii, nu există nicio îndoială că ouă sunt un aliment nutritiv și complet. Și din multe motive.
Motive unice pentru a include ouăle în sarcină
Bine gatit, oul este un aliment excelent nu numai în timpul sarcinii dar practic în orice moment și etapă a vieții. Dar, în timpul sarcinii, beneficiile și calitățile sale nutriționale sunt și mai interesante:
Deși oul, așa cum am văzut, este un aliment nutritiv extrem de interesant în timpul sarcinii, nu este lipsit de riscuri, mai ales - așa cum am menționat - atunci când este consumat crud sau a fost slab gătit. Adică, atunci când nu sunt atinse temperaturile corecte pentru a-l găti corect și, mai ales, atunci când vine vorba de reducerea infecțiilor de origine alimentară.
Și asta este Deși este recomandat și adecvat să consumați ouă în timpul sarcinii, există anumite măsuri de precauție care trebuie luate în considerare înainte de a le consuma. Motivul? Prezența unei bacterii dăunătoare, cunoscută sub numele de Salmonella, care poate provoca intoxicații alimentare cunoscută sub numele de salmoneloză, care duce la diaree, vărsături, febră mare, cefalee, dureri abdominale crampe și deshidratare.
Principalul risc al acestei infecții de origine alimentară este acela că simptomele pot fi suficient de severe provoacă travaliu prematur sau chiar avort spontan, a cărei stare este cunoscută din punct de vedere medical sub numele de otrăvire cu salmonella.
Câteva sfaturi utile pentru a mânca ouă în siguranță în timpul sarcinii
Cum să selectați oul corect
Când colectați ouă, de obicei la supermarket în sine sau la piața locală aproape de casă, trebuie să vă asigurați întotdeauna că oul este depozitat într-un loc igienic, nu sunt predispuse la contaminare.
În majoritatea țărilor, cum ar fi Spania, acestea vor avea o marcă de certificare pe ouă care le va certifica că sunt potrivite pentru consumul uman și pot fi sau nu libere de bacterii.
Cum să înțelegeți numerotarea pe care o veți găsi în fiecare ou? De fapt, este foarte simplu și, deși este posibil să nu fi fost niciodată atent la asta, adevărul este că ne pot oferi informații excelente: