Consumul de nuci poate avea efecte antiinflamatorii care reduc riscul bolilor de inimă -
Constatările din cel mai mare și mai amplu studiu care explorează beneficiile nucilor arată că consumul regulat la adulții în vârstă poate reduce riscul bolilor de inimă prin reducerea concentrației anumitor biomarkeri inflamatori. Credit: CWC
Rezultatele din cel mai mare și mai amplu studiu care explorează beneficiile nucilor arată că consumul regulat la adulții în vârstă poate reduce riscul bolilor de inimă prin reducerea concentrației anumitor biomarkeri inflamatori.
Rezultatele unui studiu controlat randomizat publicat recent în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie, indică faptul că persoanele de 60 și 70 de ani care consumă regulat nuci pot avea inflamații reduse, un factor asociat cu un risc mai mic de boli de inimă, comparativ cu cei care nu mănâncă nuci. Cercetarea a făcut parte din Studiul privind nucile și îmbătrânirea sănătoasă (WAHA), cel mai mare și mai lung studiu realizat până în prezent, care explorează beneficiile consumului zilnic de nuci.
În cadrul studiului, realizat de Dr. Emilio Ros de la Spitalul Clínic din Barcelona, în parteneriat cu Universitatea din Loma Linda, peste 600 de adulți în vârstă sănătoși au consumat 30 până la 60 de grame de nuci pe zi ca parte a dietei lor tipice. sau și-au urmat dieta standard. (fără nuci) timp de doi ani. Cei care au consumat nuci au avut o reducere semnificativă a inflamației, măsurată prin concentrația de markeri inflamatori cunoscuți în sânge, care a fost redusă cu până la 11,5%. Dintre cei 10 markeri inflamatori cunoscuți care au fost măsurați în studiu, șase au fost reduși în mod semnificativ prin dieta cu nucă, inclusiv interleukina-1β, o citokină proinflamatoare puternică a cărei inactivare farmacologică a fost puternic asociată cu rate reduse de boli coronariene. Concluzia studiului este că efectele antiinflamatorii ale nucilor oferă o explicație mecanicistă pentru reducerea bolilor cardiovasculare dincolo de reducerea colesterolului.
„Inflamația acută este un proces fiziologic datorat activării sistemului imunitar de o leziune, cum ar fi traume sau infecții, și este o apărare importantă a corpului”, spune dr. Emilio Ros, investigatorul principal al studiului. „Inflamația pe termen scurt ne ajută să vindecăm rănile și să luptăm împotriva infecțiilor, dar inflamația care persistă în timp (cronică), cauzată de factori precum dieta slabă, obezitatea, stresul și hipertensiunea arterială, este dăunătoare. vine la sănătatea cardiovasculară. Rezultatele acestui studiu sugerează că nucile sunt un aliment care poate scădea inflamația cronică, ceea ce ar putea ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, o afecțiune la care devenim mai susceptibili pe măsură ce îmbătrânim ".