Consumul de mai puține calorii este bun pentru sănătatea ta, dar nu și pentru longevitate.
Potrivit OCU, există mai mulți factori care fac ca restricția de calorii să nu funcționeze la fel pentru toți.
restricția calorică nu este atât de universală să prelungească viața așa cum se credea, deoarece, potrivit unui studiu internațional în care Universitatea din Cordoba (UCO), consumul de mai puține calorii este bun pentru sănătatea ta, dar nsau neapărat pentru longevitate.
După cum a raportat UCO, restricția calorică este o strategie bine cunoscută pentru a îmbunătăți sănătatea și a prelungi viața. Această dietă constă în consumul de mai puține calorii, dar fără a cădea în malnutriție. cu toate acestea, nu se aplică tuturor, deoarece există mai mulți factori, precum sexul sau procentul de reducere a aportului, care îl afectează.
Acest lucru a fost observat într-o lucrare extinsă coordonată de Institutele Naționale de Sănătate din SUA (NIH) la care au participat UCO și Centrul Andaluz pentru Biologie a Dezvoltării, un centru mixt, Universidad Pablo de Olavide-CSIC.
În acest sens, profesorul de biologie celulară, fiziologie și imunologie la UCO și responsabil pentru o parte a activității internaționale de cercetare, José Manuel Villalba, a subliniat că „restricția calorică este o intervenție non-genetică caracterizează cel mai bine ce se poate face la o persoană pentru a-și îmbunătăți atât sănătatea, cât și speranța de viață ".
Cu toate acestea, după cum s-a calificat, „efectele asupra supraviețuirii nu sunt atât de universale pe cât se credea anterior”, deoarece au fost descriși unii factori care pot ajuta la îmbunătățirea longevității mai mult decât alții, de exemplu, sursa de grăsime.
Propria sa echipă pe care o conduce la UCO a indicat deja în această direcție, în timp ce acum, această nouă lucrare, foarte extinsă și coordonată de Dr. Rafael de Cabo de la Institutul Național pentru Îmbătrânire din Baltimore (Statele Unite), aprofundează aceste particularități.
Lucrarea a folosit o „cantitate enormă de date”, așa cum a explicat Villalba, cu care a vrut să demonstreze universalitatea restricției calorice ca opțiune de prelungire a vieții. Pentru aceasta, și în laboratoare răspândite în diferite părți ale Statelor Unite, Austria, Danemarca și Spania, au fost studiate comportamentele a două tulpini diferite de șoareci, cu ambele sexe și cu două niveluri diferite de variație a aportului.
Datele au crescut exponențial atunci când au multiplicat atât de multe variabile, deci a fost necesară colaborarea a până la 18 echipe științifice diferite iar rezultatele au fost publicate în revista științifică „Cell Metabolism”.