Consumul de leguminoase reduce riscul de diabet de tip 2

2016 a fost declarat Anul internațional al leguminoaselor pentru a da valoare diferitelor sale beneficii pentru sănătate. Acum, cercetările arată că un consum ridicat de leguminoase -care sunt un subgrup de legume - cum ar fi mazărea, soia, nautul sau linte reduce semnificativ riscul apariției bolii diabetului de tip 2.

Cercetătorii de la Unitatea de nutriție umană a Universității Rovira i Virgili din Tarragona (Spania) împreună cu alți cercetători din studiul Prevenire cu dieta mediteraneană (PREMEDIAT) și-au propus să investigheze consumul de legume asociat cu riscul de diabet de tip 2 la persoanele cu risc crescut de boli cardiovasculare.

Leguminoasele sunt deosebit de hrănitoare și sănătoase datorită conținutului ridicat de vitamine B

Studiul a avut participarea a 3349 de voluntari din studiul PREDIMED care nu dezvoltaseră diabet de tip 2 la începutul studiului. Datele dietelor participanților au fost examinate în fiecare an cu un urmărire medie de 4,3 ani.

---