Consumul de legume adesea poate proteja pancreasul
Un studiu analizează relația dintre antioxidanții din dietă și posibilele riscuri de a suferi de pancreatită acută.
Redactare 05 iulie 2012 - 01: 00h
O dietă bogată în legume poate ajuta la prevenirea pancreatitei acute, sugerează un studiu recent. Pancreasul, situat în spatele stomacului, produce enzime digestive pentru a descompune alimentele. Pancreatita acută este o boală care pune viața în pericol și apare atunci când aceste enzime încep să consume în pancreasul însuși.
Pentru studiu, cercetătorii de la Institutul Karolinska din Stockholm, Suedia, au examinat 80.000 de adulți suedezi timp de unsprezece ani după ce au răspuns la întrebări despre dietele lor în 1997. Scopul cercetării a fost să înțeleagă mai bine o posibilă legătură între nivelurile de antioxidanți, care sunt afectate de dietă și un risc crescut de pancreatită acută, potrivit Helath Day News. Peste unsprezece ani, 320 dintre participanți au dezvoltat cazuri de pancreatită acută care nu au fost legate de calculii biliari, o cauză comună a bolii.