Consumul de fructe și legume organice este sănătos - Procam News
De când au început studiile și cercetările pe această temă, s-a demonstrat și continuă să se facă că această afirmație „Consumul de fructe și legume organice este sănătos” este garantat și confirmat. Nu o inventăm noi înșine.
Pe de o parte, OMS (Organizația Mondială a Sănătății) recomandă consumul zilnic de 5 bucăți de fructe sau legume, pentru a menține o dietă sănătoasă și echilibrată, deoarece acestea sunt o sursă bogată de vitamine și minerale, fibre dietetice și un întreg grup de substanțe benefice non-nutritive, cum ar fi fitosteroli, flavonoizi și alți antioxidanți.
Consum variat de fructe și legume ajută la asigurarea unui aport adecvat de mulți dintre acești nutrienți esențiali pentru corpul nostru.
Pe de altă parte, producția ecologică și agricultura derivă dintr-o serie de beneficii indubitabile atât pentru sănătatea oamenilor, cât și pentru mediu. Și este faptul că produsele fabricate în mod artizanal, în urma unui proces de elaborare ecologică, se concentrează pe neutilizarea conservanților, coloranților, antibioticelor sau a îngrășămintelor chimice sau a pesticidelor. Și asta înseamnă că produsele rețin mai mulți nutrienți, antioxidanți și vitamine mai bune. De asemenea, facilitează procesul de asimilare în organism, făcând consumatorul care optează pentru acest tip de produs să știe că investește în sine, în sănătatea și bunăstarea sa.
Potrivit unui studiu realizat de compania de cercetare GFK și comandat de Ministerul Agriculturii, Pescuitului, Alimentației și Mediului, se evidențiază o serie de motive principale pentru care consumatorii cumpără produse ecologice, știind că obținem beneficii enorme pentru sănătatea noastră și că a planetei. Din nou se confirmă că consumul de fructe și legume organice este sănătos.