Consumul de broccoli sau ardei gras ajută la prevenirea cancerului de sân și de colon

Cercetătorii de la Universitatea din Jaén au ajuns la concluzia că o dietă care include lignani, compuși prezenți în unele semințe și alte alimente de origine vegetală precum broccoli sau piper, ajută la prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare și a anumitor tumori.

Cercetătorii de la Universitatea din Jaén, Universitatea din Navarra, Institutul Carlos III și Institutul de Cercetări în Sănătate din Navarra au arătat că anumiți compuși, numiți lignani, prezenți în unele semințe, legume și fructe, inclusiv broccoli și piper, pot fi aliați ai femeile după menopauză datorită funcției lor antioxidante, antitumorale și antiinflamatoare, în special în cazul cancerului de sân, esofagian și de colon, precum și a altor afecțiuni ale sistemului cardiovascular, potrivit Fundației Discover.

În plus, au stabilit care alimente oferă cea mai mare cantitate și o absorbție mai bună în organism.

Acești compuși de origine vegetală, aparținând grupului polifenolilor, au cauzat un mare interes în comunitatea științifică datorită structurii lor chimice, analogă cu cea a estrogenilor umani. Această caracteristică ar putea oferi un efect protector la femei după climacteric.

În această direcție, cei responsabili pentru studiu participă în prezent la diverse proiecte pentru a confirma dacă urmărirea unui anumit tip dietetic reduce efectiv riscul de a suferi de anumite boli. Mai exact, în articolul „Alimente bogate în lignan: un instrument dietetic pentru promovarea sănătății?” Publicat în revista Molecules, oamenii de știință leagă consumul de lignani cu prevenirea afecțiunilor care tind să apară mai frecvent la femeile aflate în postmenopauză.

Studiul a examinat efectele ingestiei de lignani la om, analizând cazurile în care oricare dintre aceste boli s-a dezvoltat atunci când o dietă bogată în acești compuși a fost furnizată de ani de zile. În studii, s-a demonstrat că femeile care consumă acest tip de dietă suferă mai puțin cancer de sân comparativ cu cele care nu au încorporat lignani, reducând chiar și cazurile acestor tumori de până la trei ori.