CONSUMATOR CANARIAN ȘI APĂ AMBALATĂ - Savurarea Insulelor Canare
Când vorbim despre apă, ne amintim cu toții de conceptul și sensul pe care îl are: "apa este o substanță lichidă, transparentă, incoloră, inodor și lipsit de gust, fundamental pentru dezvoltarea vieții și a componentei principale și majoritare a corpului uman". Dar când intrăm în lumea apei potabile sau potabile, în mod normal aceste ape conțin săruri minerale și substanțe organice în soluție care le pot oferi un fel de arome și mirosuri mai mult sau mai puțin detectabile, în funcție de tipul și concentrația compușilor, de asemenea. ca temperatura apei în momentul băuturii.
Această serie de caracteristici organoleptice deoarece sunt culoarea, mirosul și gustul nu sunt altceva decât impresii senzoriale pe care le percepem atunci când bem o anumită apă. De aceea, creșterea consumului de apă potabilă îmbuteliată nu a încetat să crească an de an, în ciuda faptului că aprovizionarea cu apă a orașelor este controlată analitic cu criteriile tehnico-sanitare ale RD 140/2003. Deși din punct de vedere sanitar, apele „de la robinet” pe care le primim în casele noastre sunt potabile, există multe impresii senzoriale care ne fac să alegem să consumăm apă îmbuteliată. Mirosul și gustul clorului, acest produs, utilizat pentru obținerea apei cu siguranță sanitară pentru consum, sau arome ușor sărate, dure sau metalice - datorită conținutului ridicat de cloruri -, sulfați sau metale care, fără a fi dăunători, pot să nu fi plăcut de băut sau senzația de a nu-i potoli setea din cauza conținutului ridicat de sare în ciuda consumului repetat.
Acesta este probabil motivul pentru care apele îmbuteliate ocupă decalajul pe care populația îl cere să consume apă liberă, am putea numi „defecte senzoriale”
În prezent, apele îmbuteliate, sunt clasificate, în funcție de originea sa în:
- Apă minerală naturală, care sunt ape subterane, bacteriologic sănătoase și care se remarcă prin puritatea lor originală și conținutul constant de minerale și oligoelemente și pentru că au un efect favorabil asupra sănătății, fără a fi curative. Reglementat prin RD 1798/2010.