Conserve de roșii naturale de casă

Conserve naturale de roșii sunt foarte utile pentru a le avea întotdeauna la îndemână pentru preparatele noastre zilnice, pentru prăjit, pentru un sos, pentru pâine prăjită etc. Conservele noastre ne vor economisi timp de pregătire și chiar ne vor scăpa de necazuri atunci când trebuie să pregătim ceva rapid în bucătărie.

Suntem în sezonul roșiilor bune, așa că putem profita de ocazie pentru a cumpăra câteva kilograme în piață sau în legumăria din cartier și să facem aceste borcane de conservare.

5 kg de roșii naturale coapte
Apă
Ulei de masline
Borcane de sticla

Dificultate: ușoară
Timp: 50 de minute

Pregătirea conservelor de roșii:

Cantitatea de roșii depinde în totalitate de alegerea dvs., am pregătit câteva kilograme, dar fiecare o poate face în funcție de nevoile lor. De asemenea, puteți face aceste conserve în restul anului, deși în aceste luni de vară este momentul în care roșiile sunt la maxim.

Pentru borcanele de sticlă, le-am reutilizat pe cele pe care le „cheltuim” acasă și pe care le păstrăm într-o cutie. Știți deja că, pe lângă roșii, puteți opri o mare varietate de produse naturale.

O fac și cu ardei prăjiți, fasole, napi, murături etc. O altă opțiune este de a cumpăra niște bărci într-un bazar sau magazin de hardware, acestea au de obicei o mulțime de varietate și cu huse decorate.

Sterilizăm conservele: Începem prin alegerea borcanelor de sticlă pe care urmează să le folosim și verificăm dacă capacele se potrivesc și se închid perfect. Într-o oală mare cu apă fierbinte scufundăm borcanele și capacele, le fierbem și le lăsăm în apa clocotită timp de aproximativ 5 minute.

---