Condimentează rețetele cu băuturi alcoolice El Diario Vasco
După o petrecere acasă, ca cadou sau ca parte a coșului clasic de produse, avem adesea băuturi alcoolice cu care nu știm ce să facem. Îndrăznește să le oferi oa doua viață și încearcă să le folosești în rețetele tale.
Băuturile alcoolice sunt perfecte pentru a adăuga o notă diferită rețetelor noastre, deși în mod normal nu le folosim pentru gătit. Dar acest truc nu este nou și se întâmplă că, în cele mai vechi timpuri, multe culturi foloseau alcoolul pentru a-și condimenta vasele. Chinezii au folosit vinul de orez pentru a-și marina mâncarea, englezii, încă din Evul Mediu, au folosit bere și cidru pentru a marina carnea, iar francezii și italienii și-au condimentat tocanele cu vin.
La fel cum se ia în considerare tipul de mâncare atunci când se alege o băutură care să o însoțească, același lucru trebuie făcut și pentru a o uda, deoarece nu toate băuturile se potrivesc cu nicio rețetă.
De la început până la desert, băuturile alcoolice sunt atingerea perfectă pentru rețetele noastre
Vinul este una dintre cele mai utilizate băuturi alcoolice atunci când dă o notă de aromă și culoare rețetelor noastre. Cele două clase ale sale adaugă o notă specială felurilor de mâncare, deși trebuie luat în considerare faptul că și calitatea produsului contează, deoarece gătitul cu un vin rău poate distruge un fel de mâncare.