Combinații alimentare care funcționează - afacerea mea este sănătoasă
Știind ce alimente se completează reciproc și care se dăunează reciproc este esențial pentru a avea o dietă bună care să ne ofere energia necesară pentru a face față în mod adecvat zilei de lucru.
A combina bine este o știință și nu este dificil, deși motivele sunt complexe și trebuie să știi câteva liniile directoare nutriționale pentru a obține combinații bune. Aici vă prezentăm mai multe propuneri pentru a ști cum să amestecați bine alimentele și să le puteți face în mod corespunzător în fiecare zi. Urmând aceste linii directoare putem vedea cum crește energia, infecțiile sunt reduse, greutatea este menținută și anumite boli sunt chiar evitate. Și este faptul că, făcând amestecuri bune, este posibilă îmbunătățirea proprietăților fiecărui aliment și creșterea absorbției vitaminelor, mineralelor și nutrienților.
Amestecuri care merg bine
1. Iaurt natural cu nuci. O gustare între mese care nu numai că ne oferă energie și ne satisface mai mult timp, îmbunătățește și flora intestinală, previne constipația și ajută la menținerea apărării, combinând probiotice, calciu, vitamina D și proteine animale din iaurtul natural cu acizi grași omega-3, vitamina E, și fibre din nuci, cum ar fi nucile, migdalele, alunele etc. Un plus: Nu adăugați zahăr sau îndulcitor sau veți pierde o parte din proprietățile sale.
Două. Brânză și struguri. O combinație pentru oase, deoarece calciul din lactate este mai bine absorbit combinat cu acizii citrici din fruct. În plus, brânza oferă proteine complete, iar strugurii resveratrolul antioxidant, legat de întârzierea îmbătrânirii, pentru o bună întreținere, având grijă de masa musculară de ziua de naștere. Un plus: După cum se spune zicala: Strugurii cu brânză, au gust de sărut!
3. Carne roșie îmbrăcată cu suc proaspăt de lămâie. Vitamina C crește absorbția fierului în intestin. Prin combinarea cărnii roșii foarte bogate în hem sau fier de origine animală (care este mai bine absorbit decât legumele), cu suc de lămâie bogat în vitamina C și proaspăt stors pentru a evita degradarea acestei vitamine de căldură și lumină, obțineți un vas antianemic. Un nivel optim de fier ajută la îmbunătățirea performanței, deoarece este necesar să se transporte molecule de oxigen prin sânge către mușchi. De asemenea, se obțin proteine animale biologice de înaltă calitate pentru mușchi, împreună cu vitaminele B, zincul și fierul din carnea roșie. Lămâia adaugă antioxidanți și antiinflamatoare precum vitamina C, potasiu, hesperidină și acizi citrici. Un plus: vegetarienii sau cei care nu doresc să mănânce carne, pot alege să mănânce crustacee bogate în fier precum scoici, scoici sau midii, îmbrăcate cu lămâie proaspăt stoarsă.
4. Rădăcină de ghimbir crud, turmeric, cu ulei de măsline și piper negru. Un amestec cu care este greu să te obișnuiești din cauza gustului său, dar te poți testa o săptămână luându-l pe stomacul gol. Rezultatele se observă rapid, deoarece efectele antioxidante și antiinflamatorii ale curcuminei din rădăcina de curcuma (culoarea portocalie a curry) și a rădăcinii de ghimbir sunt îmbunătățite. Ardeiul negru și uleiul de măsline îmbunătățesc absorbția în intestin a substanțelor antioxidante ale acestor rădăcini puternice și medicinale de până la 4.000 de ori. Un plus: trebuie să încercați să obțineți rădăcini proaspete și întotdeauna de origine organică pentru a asigura calitatea și a evita problemele și interferențele alimentelor neecologice.