Cod în stil portughez, o rețetă delicioasă Rețeta lui Sergio

portughez
Cod portughez Este una dintre cele mai tradiționale rețete din țara vecină și un deliciu pentru gust. Este un fel de mâncare delicios foarte ușor de preparat în care va trebui să combinăm câteva ingrediente pentru a face o farfurie de 10.

Acest fel de mâncare este foarte tipic pentru nordul Portugaliei lângă râul Mino, neted și cu o aromă incredibilă.

Codul este de obicei tipic Paștelui, unde este preparat cu un bun pota sau orice rețetă de cod precum cod al pil pil sau cod Biscayne.

În această rețetă putem folosi cod proaspăt sau cod desalinizat, da, dacă îl folosim la sărare, trebuie să desalinizăm codul anterior timp de 24 de ore schimbând apa de 3 sau 4 ori în proces, de când mergem să gătim codul poate să fie sărat.

Există sute de rețete de cod, Dar unul dintre cele mai importante din bucătăria portugheză este bacalhau à brass sau cod la grătar, unde codul se gătește cu cartofi și măsline negre ... impresionant.

Modul în care îmi place cel mai mult să îl consum este cod la cuptor cu cartofi sau Cod Ajoarriero. Dacă vrem să o luăm într-un mod diferit, putem face delicioase prăjituri de cod sau unul Omletă de cod. După cum am comentat, mii de moduri de a face cod.