CoCo este o aplicație mobilă care vă ajută să alegeți cele mai bune alimente din supermarket
Timpul pentru a merge la supermarket este unul dintre cele mai complicate pentru acei oameni care au început să aibă grijă de ei înșiși. Numeroasele afirmații publicitare prezente în cele ultraprocesate ne pot face să introducem în coșurile noastre produse care nu ar trebui să aibă un loc în ea dacă vrem să mâncăm o dietă sănătoasă.
Pentru a ne ajuta atunci când facem o achiziție sănătoasă, putem găsi diverse aplicații pentru mobilul nostru. Ultima care ne ajunge este aplicația El CoCo care, ca noutate, include informații utile precum „gradul de prelucrare” al diferitelor produse, astfel încât să putem detecta dintr-o privire dacă este sau nu un ultraprocesat.
O bătaie în buzunar la cumpărături
Aplicația El Coco este disponibilă gratuit atât pentru Android, cât și pentru iOS. Tot ce trebuie să facem pentru a începe să-l folosim pe propriul nostru telefon este să-l descărcăm și să-i dăm permisiunea de a accesa camera mobilă, de unde scanează codurile de bare ale produselor.
Odată ce acest lucru este făcut, singurul lucru rămas este să începi să-l folosești, fiind util mai ales atunci când mergem la cumpărături, întrucât ne va da o idee dacă un produs este mai mult sau mai puțin sănătos.
Cum evaluează CoCo diferitele produse
Ce ține cont de această aplicație atunci când evaluează dacă un produs este sănătos? În prezent, algoritmul El CoCo se bazează pe două scoruri: pe de o parte, cunoscutul Nutriscore și, pe de altă parte, scorul NOVA, date obținute de pe site-ul web Open Food Facts.
Nutriscore este sistem frontal de etichetare a alimentelor, un instrument pentru consumator asupra căruia Spania și-a dat avizul pozitiv (nu a fost încă pus în aplicare în mod obligatoriu). Acest sistem evaluează cantitatea de calorii, de la zaharuri simple, proteină, Grăsimi saturate, sodiu, fibre și procentul de fructe și legume la 100 de grame de produs. Așa cum am spus anterior, nu este un sistem perfect, dar ne poate ajuta să avem o primă idee dacă produsul este sănătos sau nu.
NOVA este o clasificare care se referă la gradul de prelucrare a diferitelor produse pe care le putem găsi în supermarket. Cu patru niveluri, NOVA 1 se referă la alimentele care nu au fost procesate sau au fost minim; NOVA 2 se referă la ingrediente culinare procesate; NOVA 3 corespunde alimentelor procesate care de obicei nu depășesc cinci ingrediente; iar NOVA 4 se referă la băuturi și produse ultraprocesate. Dacă doriți să aflați mai multe despre NOVA, dieteticianul-nutriționist Juan Revenga, ambasadorul aplicației, o explică în detaliu pe blogul său.