Climatariano (sau climariano), noul mod de a mânca care respectă mediul
Astăzi avem mai multe lucruri clare despre îngrijirea mediului și cele mai evidente sunt că ne confruntăm cu o criză climatică fără precedent în istorie și că implicarea noastră individuală este decisivă dacă vrem să inversăm această situație. Rolul pe care îl jucăm este cel al consumatori responsabili, și încetul cu încetul am învățat să reducem consumul de plastic de unică folosință, să separăm și să reciclăm gunoiul, să controlăm consumul de apă sau să alegem o modă durabilă. Acum începem să acordăm mai multă atenție ceea ce mâncăm sub toate aspectele, nu numai pentru a ne îngriji de sănătatea noastră, ci și a celei a planetei. Dacă în ultimii ani dieta vegetariană și veganismul au câștigat adepți (multe vedete, printre care Beyoncé) îngrijorați de aceste două probleme. Lucrurile au devenit deja mai serioase și începe să predomine o nouă tendință alimentară: climatul sau climatul.
Scopul: inversarea schimbărilor climatice
Climatienii sau climății acordă prioritate atunci când mănâncă acele alimente care provoacă un impact mai mic asupra mediului și fac acest lucru alegând produse care nu cresc încălzirea globală sau creșterea efectului de seră. Pentru aceasta, nu este suficient să alegeți produse de origine organică, trebuie să acordați atenție și distribuției și modului lor de consum.
De fapt, termenul climatician (sau climatic), care astăzi este colectat în dicționarul Cambridge (climatarian), include acelea oameni care au grijă conștientă de mediu având grijă de obiceiurile zilnice de viață pentru a reduce amprenta de carbon. O modalitate de a face acest lucru este, așa cum am spus mai înainte, prin reducerea consumului de plastic, care este exact ceea ce găsim cel mai mult atunci când facem cumpărături.