Clatite de sfecla cu ou pocat

O cină grozavă și plină de culoare!

clatite

Vedeți PASUL CU PASUL REȚETEI

Ingrediente

  • 1 sfeclă medie de persoană (sau 2 mici)
  • 1 ou de persoană
  • 1 ceapă
  • unt și ulei de măsline
  • sare si piper

Pregătirea

Pasul 1

Curatam sfecla, o spalam si o razam.

Pasul 2

Într-un castron mare amestecați sfecla rasă, ceapa, puțină sare și piper după gust. Se amestecă bine și se pune amestecul într-o strecurătoare. O lăsăm să se scurgă timp de 10 minute pentru a îndepărta excesul de lichid.

Pasul 3

Într-o tigaie mare plată topim puțin unt și o lingură de ulei și adăugăm suficient amestec de sfeclă și ceapă pentru a face două clătite. Cu o spatulă formăm clătitele, de aproximativ 2 centimetri grosime și le lăsăm să fiarbă 5 minute, apăsând cu spatula să le aplatizăm din când în când. Dupa acest timp il intoarcem si il mai lasam sa se mai coaca 3 minute.