Clătite de Făină de Migdale (Keto, Fără Gluten); Rețetă ușoară și sănătoasă!
Rezervați cartea de bucate Keto cu ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați Yum 5 cu peste 120 de rețete simple și primiți bonusuri GRATUITE de utilizat ACUM!
Clătite de făină de migdale faceți un mic dejun fantastic cu clătite cu conținut scăzut de carbohidrați Au gust de clătite ușoare și pufoase pe care le-ai mâncat în copilărie. Dar acestea provin dintr-o rețetă keto ușoară, fără gluten.
Această postare poate conține linkuri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. A se vedea dezvăluirea
Poți mânca clătite de făină de migdale Keto?
Absolut! Făina de migdale este probabil cel mai bun înlocuitor pentru făina din dieta ketogenică. Alături de făina de nucă de cocos, este una dintre cele mai scăzute făini de carbohidrați disponibile.
Făina de migdale are o serie de beneficii care vă vor încuraja să o aveți la îndemână, inclusiv următoarele:
- conține doar doi carbohidrați neti pe porție
- 12 grame de grăsime și 5 grame de proteine
- bogat în fibre
- plin de grăsimi sănătoase
- poate ajuta la reglarea zahărului din sânge (sursă)
- nu conține gluten
Pot înlocui făina obișnuită cu făina de migdale?
Făina de migdale este un substitut excelent pentru făina obișnuită. O puteți folosi în orice rețetă. Prăjiturile, fursecurile și mai ales aceste clătite pufoase de făină de migdale au un gust excelent cu această făină cu conținut scăzut de carbohidrați.
Luați rețeta preferată de clătite și înlocuiți făina universală cu această ceașcă de făină keto pe ceașcă. Așa am venit cu această rețetă ușoară de clătite cu făină de migdale.
Cu toate acestea, vă recomand să utilizați puțin mai mult bicarbonat de sodiu decât rețeta tradițională de clătite. Făina de migdale este mai densă decât făina albă și are nevoie de mai mult ajutor pentru a se transforma în clătita pufoasă keto dorită.
Este, de asemenea, puțin mai dulce decât făina de grâu. Deci, aceste clătite cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de migdale au un gust chiar mai bun decât versiunea tradițională încărcată cu carbohidrați
Termen de valabilitate al făinii
Făina de migdale are un conținut mai mare de ulei decât făina de grâu. Aceasta înseamnă că va rămâne învechit rapid.
Prin urmare, ar trebui să vă păstrați făina de migdale într-un loc răcoros și întunecat. În frigider, făina de migdale se va păstra timp de șase luni. În congelator se va păstra timp de un an.
Care este diferența dintre făina de migdale și făina de migdale?
Făina de migdale și făina de migdale sunt adesea folosite în mod interschimbabil. Ambele sunt făcute din migdale măcinate. Și lucrați pentru aceste clătite keto cu făină de migdale.
Cu toate acestea, ele au câteva diferențe, inclusiv:
Tipul de migdale - Făina de migdale trebuie făcută numai din migdale albite, ceea ce înseamnă că pielea a fost îndepărtată. Dar făina de migdale poate fi făcută din migdale înălbite sau nealbite.
Textură - De asemenea, făina de migdale este măcinată mai fin decât făina de migdale. Ca rezultat, este perfect pentru utilizare în produse de patiserie și alte alimente moi aluate, cum ar fi clătitele de făină de migdale.
Aceste clătite pufoase din făină de migdale sunt foarte iertătoare, așa că făina sau făina de migdale vor funcționa foarte bine.
Pot face făină de migdale acasă?
Dacă doriți să vă faceți propria făină de migdale, macinați migdalele albe într-un robot de bucătărie. Pentru a obține consistența fină a făinii, pisează-le mai mult și apoi cernă în cele mai mari bucăți care rămân. Pur și simplu nu le prelucrați prea mult timp sau veți ajunge cu unt de migdale.
Ce cauzează creșterea clătitelor?
Dacă există o picătură în clătita tipică de făină de migdale, este faptul că acestea tind să fie plate. Dar există un mic secret pentru a crea clătite pufoase fără făină de grâu.