Clasificarea și proprietățile caisei uscate (Prunus armeniaca)
CAISA SECA (Prunus armeniaca)
Caisa uscata
Prunus armeniaca
Proprietățile caisei uscate
În ceea ce privește contribuția nutrițional, caisul uscat este un aliment cu un aport semnificativ de carotenoizi, carbohidrați, potasiu, vitamina E, fibre, calorii, vitamina A și fier.
Fibră. Ajută organismul să aibă condiții favorabile pentru eliminarea anumitor substanțe dăunătoare precum colesterolul sau anumite săruri biliare și colaborează la reducerea glucozei și a acizilor grași din sânge. Din acest motiv, alimentele bogate în fibre sunt esențiale într-o dietă excesiv de bogată în carbohidrați, proteine sau grăsimi. De asemenea, colaborează la eliminarea agenților cancerigeni.